Recette pour les crêpes minces sur le lait

Crêpes pour les Slaves sont depuis longtemps devenus un plat national familier. À ce jour, il existe de nombreuses recettes différentes pour leur préparation.

Recette pour les crêpes minces sur le lait №1

Pour préparer ces crêpes, vous devez prendre un demi-litre de lait de vache frais (de préférence à la maison), 0,5 cuillère à soupe. l. huile végétale et sucre, un verre de farine, trois oeufs de poule moyens. Recette pour les crêpes minces sur le lait est comme suit: Dans un bol, casser les oeufs et les battre avec une fourchette. Ajouter le sucre ici et bien mélanger. Si les crêpes sont prévues pour être non sucré, alors vous pouvez faire sans sucre du tout. Après le sucre, vous devez verser la farine. Lentement mélanger toute la masse résultante. Le travail manuel dans ce processus peut complètement remplacer le mélangeur. Vous ne pouvez pas permettre l'apparition de grumeaux - s'ils apparaissent, ils doivent nécessairement être brisés. Après cela, vous devez ajouter du lait, vous devez le verser progressivement, tout est bon pour remuer de temps en temps. Il est maintenant temps de préparer la taille nécessaire de la poêle. Le fond de la poêle doit être graissé avec un coton imbibé d'huile et la poêle elle-même doit être chauffée. Dès que la poêle est chauffée, il est nécessaire de verser une fine couche de la pâte obtenue, en la faisant rouler rapidement sur toute la surface. Dès que des bulles apparaissent sur les crêpes, elles peuvent être retournées de l'autre côté. Il est nécessaire de retourner soigneusement, essayez de ne pas casser la crêpe. Dans le remplissage de ces crêpes, vous pouvez ajouter des produits à votre goût. Il peut être aussi aigre, de la viande, des produits tranchants, et des bonbons. Cette recette très simple pour les crêpes minces avec du lait est idéale pour préparer le petit-déjeuner. Il s'avère un vrai régal pour toute la famille.

Recette pour les crêpes minces avec du lait №2

Pour les crêpes, vous avez besoin de 2 tasses de vachelait, 4 œufs, sept cuillères à soupe de farine, quatre cuillères à soupe d'huile végétale, une cuillerée de sucre, du sel et une centaine de grammes de beurre. Dans les oeufs battus ajouter du sucre, du sel, un verre de lait. Mélangez et versez la farine pré-tamisée. La pâte doit être bien battue, puis verser la quantité restante de lait et, encore une fois, fouetter l'huile végétale bouillante. Dans une poêle chaude, cuire les crêpes. Cette recette pour les crêpes minces sur le lait est basée sur un fouettage très complet. Dans l'essai, il ne devrait pas y avoir un seul morceau (même le plus petit). Cette règle peut être attribuée à d'autres recettes.

Comment cuire des crêpes somptueuses sur du lait?

Pour la préparation de ce plat délicieuxvous aurez besoin d'un demi-litre de lait, deux œufs, un demi-kilo de farine, trois cuillères à soupe de crème au beurre, à la pointe du couteau, 2,5 c. levure chimique, vanille. La farine doit être tamisée avec du sel, de la poudre à pâte et du sucre. Les œufs battent et ajoutent du beurre pré-fondu, du lait. Il est temps de le fouetter. Dans la farine verser le mélange de lait résultant et bien mélanger. À la sortie devrait être une pâte assez épaisse, qui rappelle l'apparition de la crème sure. Sur une poêle à frire graissée et préchauffée, mettre la pâte, en la distribuant sous la forme de la crêpe habituelle du diamètre désiré. Frire bien des deux côtés jusqu'à saturation brune. Il est nécessaire de le retourner lorsque les bulles apparaissent. Servez ce plat avec n'importe quel fruit, crème sure, baies ou sauces.

Crêpes au lait fondu

Pour leur préparation, vous devez prendre un demi-litrebon lait fondu, 2 oeufs, deux cents grammes de farine, huile végétale et sucre, sel à votre goût. Sucre, sel et farine verser dans le bol de la cuisine. Battre, verser graduellement le lait chaud, mais pas bouillante. Remuez bien le mélange et laissez-le pendant environ trente minutes. Ajouter les oeufs de poulet et bien mélanger avec une cuillère. Après cela, verser une petite quantité d'huile végétale. En conséquence, vous devriez obtenir un yaourt de pâte yaourt, mais plus épais que le lait. De ce test, faites cuire de fines crêpes délicieuses. Bon appétit!

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