Choux de Bruxelles. Recettes de cuisine

Les choux de Bruxelles vous surprendront par leur goût, ils seront bénéfiques pour la santé et aideront à préparer une variété de plats.

Sur tout le globe, vous ne trouverez pas dans votregenre vierge, sauvage de choux de Bruxelles, car cette source de vitamines et d'oligo-éléments a été créée artificiellement par les éleveurs. C'est un petit kachanchiki, extérieurement très semblable au chou blanc habituel.

100 g de ce produit contiennent des protéines (4 g);glucides (9 g); cellulose (1 g); cendres (1,2 g); et de l'eau (86 g). Dans un tel petit chou concentré précieuses vitamines B, la vitamine C. Dans un grand nombre de micro- et macroéléments sont présentées: le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, le sodium, l'iode, le manganèse, le zinc, le cuivre et d'autres. Les acides aminés les plus précieux comprend également les choux de Bruxelles. Les recettes, qui seront discutées ci-dessous, contribueront à créer à partir de ce produit un déjeuner complet ou le dîner. De plus, ce légume peut utiliser en toute sécurité sans se soucier de la figure.

Pour ceux qui veulent perdre du poids ou simplement regarderAvec leurs calories consommées, nous notons qu'une moyenne de 43 kcal / 100 g contient des choux de Bruxelles. Les recettes pour sa préparation sont simples, mais les plats sont utiles et savoureux. Ce petit légume est non seulement alimentaire, mais aussi très utile dans les maladies du système cardiovasculaire.

Recettes de choux de Bruxelles, dont nousvous dire, sont assez simples, et chaque hozyaka peut les faire cuire un plat délicieux. Si une personne souffre d'une maladie coronarienne, l'anémie, l'athérosclérose, le diabète, l'asthme, la tuberculose, il a juste besoin d'inclure dans votre alimentation ce produit. Bien sûr, il ne fait pas mal d'inclure dans le régime alimentaire et pour la prévention de ces conditions. Alors, prenez note!

Choux de Bruxelles. Recettes de cuisine

Chou aux pignons

Cet élégant plat peut vous remplacer par un dîner complet.

Ingrédients (8 portions):

220 g de bacon cru (tranché);
65 g de beurre
2/3 c. noix de cèdre;
1 kg de choux de Bruxelles (retirer le cœur et couper);
vert d'oignon (finement haché);
poivre moulu et sel.

Préparation

1) Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. La plupart des graisses de la poêle sont égouttées. Bacon finement haché

2) Faites fondre le beurre, puis faites frire les pignons. Nous ajoutons les choux de Bruxelles, les tiges d'oignon et les assaisonnements à votre goût. Laisser mijoter à feu modéré, jusqu'à ce que le kachanchiki ne soit pas tendre - environ 15 minutes. Avant de servir, décorer avec des morceaux de bacon.

Boulettes de viande avec des choux de Bruxelles

Ingrédients

1/2 kg de farce;
450 g de choux de Bruxelles;
150 g de carottes;
140 g d'oignon;
huile végétale, poivre au goût, sel.

Préparation

Hacher finement l'oignon, la carotte sodique à feu moyenrâpe La viande hachée doit être ajoutée, ajouter le poivre et mélanger. Faire des petites boulettes de viande. Frire l'oignon, puis ajouter les carottes et continuer à frire. Immédiatement après avoir ajouté les carottes, déposez les boulettes de viande et faites-les frire pendant 20 minutes. "Combien cuire des choux de Bruxelles?" - cette question pose un grand nombre de spécialistes de la cuisine. Les légumes doivent être bouillis dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes. Ajoutez le chou aux boulettes et faites-les frire pendant 5 minutes.

Choux de Bruxelles avec de la fièvre de poulet

Ingrédients

0,5 kg d'estomac de poulet;
0,5 kg de choux de Bruxelles;
huile végétale;
des herbes et des épices au goût;
olives pour la décoration.

Préparation

Pré-laver, nettoyer etmettre dans un récipient propre (casserole ou poêle), verser un peu d'eau, ajouter le beurre et le ragoût. Lorsque le liquide est presque bouilli, ajoutez l’huile végétale et étalez un peu plus. Mettez les choux de Bruxelles et faites-les frire tous ensemble. Pour goûter, ajoutez des épices et préparez-vous.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'aneth (haché). Avant de servir, décorer de persil et ajouter les olives.

Les choux de Bruxelles sont considérés comme un produit très utile et léger. Les recettes, qui ont été discutées, ne causeront pas de difficultés de cuisson. Bon appétit!

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