Comment faire cuire le gâteau aux carottes de Julia Vysotskaya?

Julia Vysotskaya, présentatrice culinaire et télé bien connueprogrammes de son auteur "Nous mangeons à la maison!" et "Petit-déjeuner avec Julia Vysotskaya" plus d'une fois mentionné comment elle aime les tartes aux carottes. C'est pourquoi dans la tirelire de l'auteur il y a plusieurs recettes pour cette merveilleuse pâtisserie. Sur comment préparer une tarte à la carotte de Julia Vysotskaya, nous le dirons dans notre article. Et en même temps nous vous présenterons non pas une, mais à la fois 4 recettes de ce dessert savoureux et utile.

Comment faire une tarte aux carottes ("Breakfast with Julia Vysotskaya") avec de la cannelle et du gingembre

Une tarte délicieusement savoureuse que vous n'aimerez passeulement les adultes, mais aussi les enfants. Une petite quantité d'épices rend la cuisson particulièrement parfumée. Et les amateurs d'expériences dans la cuisine peuvent être recommandés pour cuisiner avec des betteraves au lieu de carottes. Le goût de la tarte ne sera pas moins intéressant.

Il convient de noter que pratiquement dans tousrecettes de l'auteur utilise du sucre brun, qui à la maison peut être complètement remplacé par le blanc. Juste un plat s'avérera moins utile, mais cela n'affecte pas le goût.

Une délicieuse tarte aux carottes de Julia Vysotskaya avec de la cannelle et du gingembre est préparée dans une telle séquence:

1. Le four chauffe jusqu'à 195 degrés.
2. Le sucre (120 g) est battu avec des oeufs (3 morceaux). Verser progressivement l'huile d'olive (240 ml).
3. La farine (240 g) est tamisée avec une poudre à pâte (1 ½ c. À thé), de la cannelle, du gingembre et du sel (1/2 c. À thé) et introduite dans la masse d'œufs et de sucre.
4. Les carottes (450 g) sont broyées sur une grande râpe et introduites dans la pâte.
5. Les noix (150 g) sont broyées avec un mélangeur et ajoutées à la pâte.
6. La pâte est disposée en forme ronde et envoyée au four pendant 50 minutes.
7. Refroidir le gâteau avec une crème de fromage à la crème (200 g), en y ajoutant le jus d'un demi-citron (1 c. À thé) et le sucre en poudre (3 cuillères à soupe).

Préparation étape par étape de la tarte aux carottes avec du citron et des noisettes

Cette tarte peut à juste titre être considérée comme diététiquecuire au four, car il ne contient presque pas de farine et d'huile. Mais dans sa composition beaucoup de carottes utiles et noisettes (amandes, noix). Pour la première fois le gâteau aux carottes de Julia Vysotskaya selon cette recette a été préparé par l'auteur dans la matinée.

est la suivante étape par étape la cuisson de cuisson à la maison:

1. Le four chauffe jusqu'à 195 degrés.
2. Les carottes sont broyées sur une grosse râpe (4 morceaux), les noisettes sont broyées en farine (250 g).
3. Dans le mélange carotte-noix, on ajoute de la levure chimique (1 c. À thé), de l'amidon de riz et de la farine (50 g chacun) et des copeaux de noix de coco (1 verre).
4. Ajouter le jus et la peau d'un citron.
5. Les protéines de 5 oeufs sont séparées des jaunes. Ces derniers sont battus avec du sucre (75 g) dans une masse luxuriante et introduits dans la pâte. Grappa est également ajouté ici (boisson alcoolisée - 25 ml).
6. Les protéines sont battues jusqu'aux pics luxuriants et en plusieurs étapes sont introduites dans la pâte (vous devez mélanger doucement la masse avec une spatule).
7. Le gâteau est présenté sous une forme graissée et envoyé au four pendant 45 minutes.

Tarte aux carottes facile sur la crème sure

La recette de cette tarte plaira particulièrement à tous ceux qui aiment les pâtisseries humides. Sa structure ressemble à un pudding, il s'avère donc tendre et juteuse.

Légère et délicieuse tarte aux carottes de Yulia Vysotskaya est préparée dans une telle séquence:

1. La première chose que le four fait est de réchauffer jusqu'à 200 degrés.
2. Les carottes (300 g) sont broyées sur une grande râpe et mélangées avec de la peau d'orange et du jus fraîchement pressé (2 cuillères à soupe).
3. La farine (310 g) est tamisée avec une poudre à pâte (10 g) et du sel (½ c. À thé).
4. Sucre (140 g) avec un mélangeur est battu avec de l'huile d'olive (200 ml) et des oeufs (4 pcs.), Qui sont introduits dans la masse de sucre progressivement, littéralement un par un.
5. Les carottes râpées sont combinées avec de la farine et mélangées soigneusement.
6. Dans la pâte introduit la masse de sucre et de la crème sure grasse (250 g).
7. La pâte prête est disposée en grande forme pour les gâteaux avec une entaille.
8. La tarte est cuite pendant 1 heure, et poudrée de sucre en poudre avant de servir.

Gâteau aux carottes de Julia Vysotskaya ("Nous mangeons à la maison!")

La recette de cette délicatesse a été présentée dans l'émission télévisée "Nous mangeons à la maison!". Très vite et à partir des ingrédients les plus simples, une délicieuse tarte aux carottes a été cuisinée.

La recette de Yulia Vysotskaya suggère la séquence d'actions suivante:

1. Les carottes (1 kg) cuites pendant une demi-heure, refroidies et fouettées en purée avec le jus et le zeste d'une orange.
2. La pâte est mélangée avec du beurre (70 g) et de la farine (140 g). Si nécessaire, vous pouvez ajouter quelques cuillères de farine.
3. La pâte est distribuée sur le fond et les côtés du moule et percée en plusieurs endroits avec une fourchette.
4. Les oeufs (4 morceaux) sont battus avec du sucre (100 g) et de la crème (350 ml).
5. La purée de carottes est combinée avec une masse crémeuse d'œuf et étalée dans un moule avec une pâte. Sur le dessus réparti uniformément de petits morceaux de beurre.
6. Tarte dans la forme mettre dans le four et cuire à 180 degrés pendant 1 heure.

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