Rouleau de viande hachée avec une variété de garnitures

Chaque hôtesse résout la question quotidienne "Quenourrir le ménage? ". Je veux cuisiner non seulement des plats délicieux et copieux, mais aussi divers. Sans collations de viande ne peut pas faire, surtout si la maison a des hommes. Par conséquent, il vaut la peine d'adopter les recettes de pain de viande avec une variété de remplissages. Ce plat convient à la fois pour une table festive et décontractée. Comment préparer un rouleau de viande hachée? C'est très simple. Et le remplissage peut être très différent. Considérez la recette principale avec un remplissage d'omelette.

Pain de viande avec de la viande hachée. Recette n ° 1

Pour ce plat, nous avons besoin d'un demi-kiloboeuf haché, trois tranches de pain blanc, un verre de lait, un oignon, trois œufs, une carotte, sel et poivre. Trempez des tranches de pain dans un demi-verre de lait et attendez qu'elles soient bien trempées. Mélanger le gruau du pain avec de la viande hachée et un oeuf, du sel et du poivre au goût. Nous faisons une omelette avec deux œufs et du lait. Les oignons et les carottes sont nettoyés, broyés et frits dans de l'huile végétale. Couper une feuille de papier alimentaire. Rouler sur de la viande hachée. Au milieu, nous mettons une omelette et des alevins de carottes et d'oignons. A l'aide d'une feuille, pliez le hachis en rouleau. Les bords de la feuille sont enveloppés. Mettez le rouleau sur la plaque de cuisson. Nous mettons dans un four chauffé. Cuire au four pendant 30 minutes, en versant graduellement sur l'eau du plateau de cuisson. Rouleaux finis nous prenons leur feuille, les refroidir, les mettre sur un plat et les couper en portions.

Rouleau de viande hachée avec des concombres marinés. Recette n ° 2

Goût intéressant est obtenu à partir d'un pain de viande,préparé selon cette recette. Nous préparons un demi-kilo de viande hachée, un oignon, une gousse d'ail, un bouquet de légumes frais, deux cents grammes de concombre salé, trois œufs, du sel et du poivre. Les oignons et l'ail sont nettoyés et finement hachés. La farce est mélangée avec un oeuf, l'oignon et l'ail, le sel et le poivre au goût. Deux oeufs bouillir, refroidir et hacher. Mes greens sous un jet d'eau froide et finement haché. Concombres marinés finement hachés. Mélanger les oeufs, les verts et les concombres. Coupez une feuille de papier d'aluminium et disposez dessus une couche de viande hachée de 1,5 cm d'épaisseur. Au milieu, placez le remplissage et joindre les bords avec une feuille. Nous roulons le rouleau roulé dans une plaque à pâtisserie et le mettons dans un four préchauffé. Cuire au four pendant environ 40 minutes, puis ouvrez le film et vérifiez l'état de préparation. Nous laissons le rouleau dans le four pendant encore 15 minutes pour former une croûte croustillante. Prêt à mettre le plat et couper en portions.

Rouler avec de la viande hachée et du jambon. Recette # 3

La viande hachée est préparée comme dans larecette, et pour le remplissage, nous avons besoin d'une centaine de grammes de fromage, une centaine de grammes d'olives ou d'olives, une centaine de grammes de jambon. Fromage grind sur une grande râpe. Couper les olives en cercles. Le jambon est des pailles déchiquetées. Tous les ingrédients pour le remplissage sont mélangés. Nous étalons la viande hachée sur la feuille alimentaire. Au milieu nous étalons le remplissage. Nous enveloppons le rouleau et le ferment dans une feuille. Faire cuire au four chaud pendant 30 minutes. Avant de servir, on se refroidit un peu.

Rouler avec de la viande hachée et des pommes. Recette n ° 4

Si ce n'est pas très bon à emballerrouleau, alors vous pouvez utiliser une petite forme rectangulaire pour les cupcakes. La viande hachée est préparée selon la recette principale. Pour le remplissage, préparez cent grammes de pommes vertes, cinquante grammes de pignons, cent grammes de pruneaux et quelques légumes frais. Les pruneaux tremper dans l'eau bouillante pendant 15 minutes et les couper en lanières. Nous hacher les pommes sur une grande râpe. Nous coupons les verts. Lubrifiez la forme avec de l'huile. Nous étalons la viande hachée, en la répartissant uniformément sur les parois et le fond, en la laissant sur le couvercle pendant un certain temps. Disposez des couches de légumes verts, pommes, noix, pruneaux et encore les verts. Nous fermons la farce restante. Faire cuire au four chaud pendant 30 minutes.

Rouler avec de la viande hachée et du fromage. Recette n ° 5

La farce pour ce rouleau est du fromage râpé avecail et herbes hachées. Vous pouvez faire cuire un grand rouleau. Et vous pouvez faire des petits pains personnels à tout le monde. Si vous faites des rouleaux séparés, faites-les cuire debout sur une plaque à pâtisserie, en enduisant le dessus de mayonnaise ou de crème sure. Le temps de cuisson est de 20 minutes.

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