Carpe en feuille dans le four - rapide, savoureux et utile!

Le poisson n'est pas seulement délicieux, mais aussi très utile. Peut-être, c'est le seul produit contenant une telle quantité énorme de vitamines et de graisses. En outre, le poisson est saturé d'iode, de calcium, de manganèse et de zinc.

En passant, la plupart de l'iode est contenue dans la carpe. Si une fois par semaine à consommer à partir de 400 grammes de ces fruits de mer, alors la mémoire s'améliorera, la peau va littéralement "briller", la capacité de travail va augmenter, et la vue va s'améliorer. C'est pourquoi les nutritionnistes recommandent une consommation fréquente de poisson pour les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et les personnes âgées. Mais afin de préserver toutes les propriétés utiles dans le poisson, vous devez le préparer correctement. Dans cet article, je vais vous raconter comment la carpe est rôtie au feu dans le four.

Les ingrédients

1. Karasi - 1 kg.

2. Les champignons, vous pouvez à votre goût. Je cuisine avec des champignons - 300 grammes.

3. 200 grammes de riz bouilli.

4. Ampoule.

5. Huile végétale.

6. Le sel est grand.

7. Mayonnaise - 50 ml.

8. Verts

9. Oeuf de poulet.

Comment cuisiner la carpe en feuille?

Étape 1

Poisson éviscéré, enlever les branchies. Nettoyer des écailles et rincer à l'eau froide. Attendez que l'eau s'écoule du carassin.

Étape 2

Lubrifier le poisson avec du sel des deux côtés et à l'intérieur. Attendez 20 minutes. Un petit secret: quand nous mangeons des carassins, les os sont souvent gênants. Il est difficile de tout enlever, mais il y a un moyen qui aidera à les ramollir - prendre un couteau tranchant et faire des incisions transversales sur la carcasse.

Étape 3

Alors que notre poisson est salé, cuire les champignons avec des oignons - ce sera un remplissage. Oignons épluchés finement hachés, frire dans l'huile avec les champignons, ne pas oublier de saler.

Étape 4

Riz bien rincer à l'eau froide, faire bouillir. Faites cuire les oeufs durs et finement hachés ensemble avec l'aneth.

Étape 5

Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la garniture: riz, champignons, légumes verts, oeufs. Ajouter le sel, la mayonnaise, le poivre et bien mélanger.

Étape 6

Caraci en feuille au four ... Comment cuisiner pour garder le poisson entier? Rincez l'excès de sel et de poivre. Prenez la feuille et huilez-la avec de l'huile, mettez la carassin et bourrez-la. Et pour que la feuille ne colle pas, vous devez huiler l'huile sur le dessus.

Étape 7

Carcasse entièrement enveloppée de papier d'aluminium, mettre surplaque de cuisson sèche, mettre dans un four préchauffé à une température de 180-190 degrés. Cuire au four pendant 25 minutes, si le crucian est grand, et si 2 petit - 15.

Étape 8

Pour carassin cuit dans une feuille, est devenu rose, après le temps, il est nécessaire d'ouvrir la feuille. Dans le four / micro-ondes, mettre la fonction "Gril supérieur" et envoyer le poisson pendant 5 minutes.

Pressé!

Carpe en feuille dans le four peut être cuit rapidement si vous avez très peu de temps. Mais le goût vous plaira! Et les produits exigeront simple.

1. 2 petites carpes de carassin.

2. Crème sure - 200 grammes.

3. Verts - oignons, aneth.

4. Le fromage est dur.

5. Tomate - 1 grande.

6. Ail - 3 dents.

Commençons!

Caraci en feuille au four à la hâte sont adaptés à la fois pour le dîner simple et festif.

1. Nettoyer et laver le poisson. Un peu de sel. Mettre au four / micro-ondes avec le mode Grill pendant 10 minutes. S'il n'y a pas une telle possibilité, alors vous pouvez juste faire frire dans une casserole jusqu'à ce que la croûte rougissante.

2. Pendant que le poisson cuit, couper les tomates en cubes, frotter l'ail et le fromage. Tout est mélangé.

3. Après 10 minutes, sortez les croissants et farcissez-les de tomates.

4. Couper les légumes et mélanger avec la crème sure. Râper cette composition avec du poisson.

5. Préchauffez le four et mettez le croquet. Cuire au four pendant 10 minutes à 180 degrés.

Avoir un bon appétit pour vous et vos proches!

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