Langue des recettes de boeuf
La génération des personnes âgées est encoreles pores considèrent le langage des recettes de bœuf, qui sont la meilleure décoration de la table de fête. Ce produit est délicieux sous toutes ses formes: frit, bouilli, cuit et gelé. L'amour de la langue de boeuf parmi nos gens ne sera jamais perdu.
Propriétés utiles du produit
Propriétés utiles contenues dans la langue, il y a une quantité énorme. Le premier est qu'il contient un grand nombre de protéines. Par conséquent, Langue de boeuf, recettes à partir de laquelle il est considéré comme diététique, conviennent même pour nourrir les enfants.
La deuxième propriété utile est la grandele contenu de fer dedans. Il est d'ailleurs impliqué dans le processus d'échange d'oxygène entre l'air et le sang. En plus du fer, la langue de boeuf contient également du zinc, qui contribue au fonctionnement normal des hormones hypophysaires.
La langue de boeuf contient également un grand nombre devitamines: B12 et acide nicotinique. Sans cela, le métabolisme énergétique ne se produira pas dans notre corps, la dermatite et le retard mental se produiront. Et la vitamine B12 assure le développement normal du sang.
Utilisation Langue de boeuf, recettes une cuisine facile à trouver sur Internet,nous aidons notre système digestif et nerveux. Il régule la teneur en sucre dans le sang d'une personne. Et l'acide phosphorique est le principal participant à la construction de diverses enzymes cellulaires.
Langue des recettes de boeuf la préparation de ce qui est toujours extrêmement intéressant, est appelée à juste titre une délicatesse. Il a un goût délicat et délicat.
Langue, recettes cependant, peu importe, avant que la préparation doit être nettoyée de la graisse, de l'os hyoïde et d'autres tissus denses
Vous pouvez simplement trancher la langue en fines tranches, puis en faire une gelée. Ou pour préparer une salade de viande préférée, dans lequel remplacer la viande avec la langue de boeuf.
La langue est bouillie. Recette cuisiner
La langue bouillie peut être servie chaude ou froide. Dans n'importe laquelle de ces options, ce sera très bien.
Ce qui sera requis:
1. Carottes - 1 pièce;
2. langue de boeuf;
3. racine de céleri;
4. Oignon
Comme conseillé par des experts culinaires professionnels: saliver la langue de boeuf pendant quelques jours. Donc, il va s'avérer beaucoup plus délicieux. Si vous ne voulez pas bouger avec du salage - vous pouvez cuisiner et produit frais.
Peu importe l'option que vous choisissez, la langue dont vous avez besoinnettoyez et lavez bien. Ensuite, nous le mettons dans de l'eau bouillante, avant d'y ajouter la racine de céleri. La langue de boeuf est cuite pendant au moins deux heures. Pas sûr de sa disponibilité - percer avec une fourchette, si elle est facilement entré, alors le produit est prêt. Par conséquent, sortez votre langue et plongez-la immédiatement dans de l'eau froide. Puis enlevez la peau de celui-ci.
Si c'est mal supprimé, vous devez le faire dans une languepetites coupures. Ensuite, vous pouvez enlever la peau en plusieurs parties. Peaux mal prises, dit que la langue a été sorti de la poêle trop tôt, il n'avait pas encore entièrement cuit.
Vous pouvez jeter votre langue chaude. Ensuite, vous avez juste besoin de le couper en tranches. La langue de boeuf sous cette forme sera un complément parfait à la garniture. Par exemple, à la purée de pommes de terre. Surtout en tant que sauce crème sure, moutarde et oignon-tomate, ainsi que la langue est bien combinée avec du raifort.
Mais si vous prévoyez de faire de la langue de boeufplat froid, il suffit de les couper en tranches, seulement plus mince. Ensuite, vous devez les mettre sur une assiette ou les rouler bien. Comme plat d'accompagnement, les pois verts, les carottes cuites ou les concombres marinés feront l'affaire. Prenez ce qui est actuellement à portée de main.
La langue est frite dans la pâte. Recette
Produits: 700 grammes de langue, 25 grammes de carottes, 25 grammes d'oignons, 15 grammes de persil.
Pâte: 90 grammes de farine, un œuf, 60 ml de lait, 60 grammes de margarine, sel
Faites bouillir la langue comme d'habitude. Après avoir enlevé la peau, il faut la découper en tranches, la tremper dans la pâte et la frire, la roche ne forme pas de croûte dorée.
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