Rapide, satisfaisant et savoureux: rouleau de lavash au poulet.
Quel délice - mince lavash arménien! Et comment pourrions-nous faire sans ce moyen universel pour emballer tout ce qui est dans le réfrigérateur depuis si longtemps! Aujourd'hui, une femme russe sait que rapide, copieux et savoureux pour nourrir une famille, vous devez avoir un fromage à la maison ou pita mince. Pourquoi? Avec la première, vous pouvez cuire au four sur une cuisson tout ce qui existe dans le réfrigérateur (et vous ne pouvez même pas vous dire ce qu'il est - une délicieuse croûte de fromage compense les expériences audacieuses), et le second peut être un grand rouleau de cuisson - et il sera également un énorme succès. Et le plus important - par exemple, un rouleau de pain pita au poulet goût très similaire à rouleaux de printemps, et beaucoup moins de bruit! En général, nous chantons une ode au lavash mince.
Il y a plusieurs règles qui sont nécessairesobserver lors de la préparation des rouleaux. Premièrement: le lavash n'est pas disposé sur la table mais sur un film alimentaire. Pour la douceur (et pour s'assurer que le pain mince ne se déchire pas pendant la cuisson), vous pouvez toujours poser un torchon de cuisine, puis - un film, puis - lavash. La garniture est disposée d'en haut, et entre en vigueur la deuxième règle: tous les ingrédients doivent être écrasés - au moins finement hachés. Il y a des ventilateurs et des masses denses, obtenues dans un mélangeur. Dans tous les cas, la consistance du remplissage doit ressembler à du lavash avec de la viande hachée. Rouler les enveloppes et va au réfrigérateur - attention! - règle numéro 3 - pour trois heures. Pour quoi? Le remplissage devrait imprégner le pain mince, il donnera au plat exactement la satiété et la bonté désirées.
Et maintenant plus proche des recettes. Le pain pita au poulet peut contenir les ingrédients suivants comme ingrédients: fromage, tomates, mayonnaise, légumes verts, pommes de terre, champignons, même le poisson et les carottes coréennes. En général, tout ce qui est dans le réfrigérateur et est combiné dans le goût, peut éventuellement se transformer en un rouleau de lavash avec du poulet. Comme déjà mentionné ci-dessus, les ingrédients sélectionnés sont finement hachés ou écrasés dans un mélangeur (en option - frotter sur la râpe). Ensuite, la masse reçue doit être répartie sur toutes les feuilles et rouler un rouleau. Soyez sûr d'avoir du fromage ou de la mayonnaise dans le remplissage - le montant dépend de vos préférences culinaires. Ce dernier permet de consolider tous les ingrédients, et le fromage est le produit indispensable qui décore tout plat et lui donne du piquant. Les verts sont également très désirables: c'est le goût et la décoration, et les vitamines dans un produit. Vous pouvez également utiliser l'assaisonnement - mais vous devez faire attention avec eux, car le rouleau ne sera pas traité thermiquement, et l'assaisonnement est alors perçu tout à fait différemment que si nous l'avons ajouté à un plat chaud.
Mais il y a des options et des rouleaux assez "chauds". Dans ce cas, vous devez utiliser à nouveau le fromage - il fond au cours du traitement thermique et les rouleaux qui en résultent auront une odeur et un goût appétissants. Il peut également être chauffé dans une poêle avec une petite quantité d'huile, mais il est préférable d'utiliser un aérogrill ou un four à micro-ondes. Dans ce cas, un rouleau de lavash avec du poulet n'apportera pas de calories inutiles, mais il créera une très bonne base pour un dîner en famille.
Dans le Caucase, il y a un autre cas d'utilisationpain fin: pain pita au poulet ou au shish kebab. Pour préparer un tel chef-d'œuvre culinaire, vous devez avoir un shish kebab (porc, poulet, mouton - il n'y a pas de différence). La viande frite sur des brochettes étalées sur de la lavash fine, donnant au pain une sève. Ajouter l'oignon, les rondelles hachées, les légumes verts, la mayonnaise ou le ketchup au goût. Tout cela est emballé - et un plat copieux est à votre service! Je peux faire valoir qu'aucun hot-dog ne peut se comparer aux avantages et à la pureté des produits avec une telle option de collation - il est très commun dans les bazars du district fédéral du Caucase du Nord.
Ainsi, la masse d'options pour les services des ménagères, qui aiment expérimenter et savoureux pour nourrir leurs proches. Bonne chance dans la créativité culinaire!
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