Comment congeler le maïs pour l'hiver. Chemins et recommandations

Très souvent, la propriétaire fait face à la tâcheproduits de congélation. Sûrement tout le monde a dû geler quelque chose un jour. Mais tout le monde ne sait pas comment congeler correctement le maïs. Il vaut la peine de dire que cette céréale est récoltée à la fin de l'été, plus près de l'automne. La plupart des gens associent le maïs à la chaleur et une plage d'été. Après tout, si souvent sur la côte, vous pouvez trouver la vente de ce produit. Il y a plusieurs façons de récolter le maïs pour l'hiver. Lequel vous choisissez dépend entièrement de vos goûts. D'abord, essayez chacune des méthodes présentées et sélectionnez la méthode appropriée.

Gel des grains

Comment geler le maïs pour l'hiver par des grains individuels? Pour cette méthode, vous avez besoin d'une casserole, d'un bol profond, de glace et d'eau.

D'abord, épluchez le maïs des feuilles et des fibres. Rincez les épis sous l'eau courante et mettez dans une casserole. Porter le produit à ébullition et laisser bouillir pendant encore cinq minutes. Préparer un bol profond avec de l'eau froide et de la glace à l'avance. Après la cuisson, vous devez agir rapidement. Placez les épis dans un bol de glace et laissez-les refroidir. Le refroidissement devrait venir instantanément.

Ensuite, vous devez soigneusement prendre les grains de l'épi et les mettre sur une serviette sèche. Lorsque toute l'eau est absorbée dans le tissu, placez le maïs dans le paquet pour congeler et conserver dans le congélateur.

Le grain, cuit et congelé de cette façon, peut être stocké tout l'hiver, et au bon moment pour obtenir et cuisiner, comme requis par la recette.

Produit brut congelé

Cette méthode vous dira comment congeler le maïs en épi dans sa forme brute.

Prenez le produit et nettoyez-le des feuilles etfibres. Rincer sous un jet d'eau courante et mettre une serviette sèche ou une serviette. Il est nécessaire que tout le liquide soit absorbé dans le tissu et que vous n'obteniez pas l'effet glaçure.

Placez les épis sur un plat à fond plat etmettre au congélateur. Sous cette forme, le produit devrait rester environ une journée. Si le temps est dépassé - ce n'est pas effrayant. Une fois la congélation terminée, transférez le maïs dans un récipient approprié pour la conservation des aliments.

Les épis sous cette forme peuvent être conservés pendant l'hiver et doivent être préparés comme du maïs ordinaire sans attendre que le produit soit décongelé.

Congeler le produit bouilli

Beaucoup sont intéressés par la question de savoir comment congeler le maïs pour l'hiver sous forme bouillie. C'est très simple.

Il est nécessaire de nettoyer et de faire bouillir l'épi comme d'habitude. Après cela, laissez-les refroidir et mettez-les dans des sacs pour la congélation ou dans d'autres contenants appropriés pour le stockage. Mettez le produit préparé au congélateur et laissez-le congeler complètement.

Après ce traitement, il vous suffit de prendre le nombre requis d'épis et de les chauffer au four à micro-ondes.

Gel de maïs en tant qu'ingrédient supplémentaire

Beaucoup de cuisiniers aiment ajouter du maïspour les légumes, préparer n'importe quel plat. Puisqu'il est possible de congeler le maïs pour l'hiver non seulement avec un produit séparé, cette méthode vous simplifiera grandement la vie.

Rincer l'épi et poncer les haricots. Préparez les ingrédients nécessaires. Cela peut être des haricots verts, des poivrons, des carottes ou des pommes de terre. Tous les ingrédients doivent être coupés en petits morceaux pour pouvoir ensuite procéder immédiatement à la cuisson.

Lavez tous les ingrédients et séchez-les sur une serviette. Mélangez les produits et emballez-les dans des sacs réfrigérants. Placez au congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Conclusion

Choisissez une méthode appropriée pour vous-même qui décrit comment congeler le maïs pour l'hiver. Utilisez-le et savourez les délicieuses céréales d'été en hiver neigeux et givré.

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