Farine d'avoine: avantages et inconvénients pour les adultes et les enfants
Probablement tout le monde a entendu la recommandation d'un diététicienque le matin il est utile de manger ce plat. Les adeptes d'une alimentation saine mangent nécessairement une assiette de ce plat pour le petit-déjeuner. Que pensez-vous que cela pourrait être? Nous ne vous tourmenterons pas pendant longtemps! Ceci est bouillie de flocons d'avoine, dont les avantages et les inconvénients seront discutés dans cet article. Alors, commençons.
Les avantages de la bouillie d'avoine sont évidents:
- abaisse le cholestérol;
- l'utilisation régulière empêche la formation de caillots sanguins;
- La bouillie d'avoine, dont le bénéfice et le mal ont été prouvés par les scientifiques, est utilisée dans la nutrition sportive et diététique, ceci est dû au fait qu'elle aide à construire le muscle et à se débarrasser des graisses;
- nettoie parfaitement le corps et est recommandé pour les personnes qui ont des problèmes d'estomac;
- améliore la pensée et la mémoire;
- Il est riche en vitamines (A, B, K, PP, E) et en minéraux (iode, potassium, phosphore, magnésium, manganèse, fer, calcium).
En tout cas, l'essentiel n'est pas d'en faire trop,parce que si vous utilisez une grande quantité d'un seul produit, alors le corps accumule certaines substances. La bouillie d'avoine, dont les avantages et les inconvénients sont connus des nutritionnistes, ne fait pas exception. En consommant plus souvent une fois par jour conduit à l'accumulation d'acide phytique, qui élimine les enzymes bénéfiques de l'organisme (calcium et autres). Les minéraux ne sont pas digérés et quittent simplement le corps de façon naturelle. Il y a une maladie de la maladie cœliaque, qui n'est pas encore complètement comprise, mais tous les 200 habitants de la Terre en souffrent. Si vous avez cette maladie, la bouillie de farine d'avoine vous est strictement interdite, car dans le corps du patient, les protéines obtenues à partir des céréales ne sont pas complètement clivées. Cela conduit au fait que les intestins sont obstrués par des toxines, et les processus métaboliques sont violés dans le corps, ainsi que l'absorption des protéines et des hydrates de carbone.
Si l'enfant nourrit régulièrement de farine d'avoine, alors par 6-8mois, il peut développer la maladie susmentionnée. Il est nécessaire de surveiller de près les compétences psychomotrices du bébé, derrière sa chaise et la densité de l'abdomen. Avec un excès de protéines dans le corps, l'enfant devient léthargique, apathique, des infections intestinales apparaissent, et ses selles deviennent grises.
Les médecins recommandent de nourrir le bébé seulementaprès que ses os sont assez forts. Aussi pour un enfant, la farine d'avoine ne devrait pas devenir un allergène, ce qui arrive de temps en temps. En outre, pour s'assurer que la bouillie ne nuit pas au bébé, il est nécessaire de respecter les conditions de sa préparation. Il convient de garder à l'esprit que tout ce qui appartient à la catégorie "cuisson rapide" a été soumis à un traitement thermique préalable et qu'il ne s'agit pas de farine d'avoine en tant que telle. Son utilité est réduite à zéro. Alors achetez seulement de l'avoine naturelle. À partir de là, votre bébé recevra toutes les substances nécessaires à la croissance et au développement.
Types
Bouillie de farine d'avoine, dont le bénéfice et le mal étaitdiscuté ci-dessus, il peut y avoir plusieurs sortes. Par exemple, si le nom de l'emballage est «Extra», les flocons sont fins et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps. Autrement dit, c'est une farine d'avoine de cuisson instantanée. Dans le cas de "Hercule" devra attendre un peu. Afin de cuisiner la bouillie à votre goût, vous pouvez utiliser un livre de cuisine. C'est assez de recettes même pour les fins gourmets. Et enfin nous donnerons des conseils sur la façon d'accélérer le temps de sa préparation. Pour ce faire, nous faisons cuire la farine d'avoine dans multivarka plutôt que dans une casserole sur un réchaud à gaz. Bon appétit!
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