Brownies au chocolat américains: recette pour cuisiner
Le brownie américain est comme le chocolatgateau Le chef cuisinier House Hilton a inventé cette merveilleuse recette au 19e siècle. Initialement, le dessert était destiné à des personnalités de haut rang. Les tartes ont été fabriquées dans de petites tailles afin qu’elles puissent être mangées de manière pratique par une femme aristocratique. Les ingrédients obligatoires des brownies étaient les noix et le glaçage aux abricots.
Aujourd'hui, le célèbre gâteau au chocolat est cuit avec l'ajout de divers produits. Essayons de faire des brownies au chocolat inhabituellement tendres et fondants dans la bouche. La recette est très simple, cela ne prend pas beaucoup de temps.
Ingrédients: 1/2 tasse de farine, beurre d'emballage, chocolat noir (deux tuiles), sucre (1/2 tasse), levure chimique (5 gr.), 3 œufs, un peu de cognac ou de rhum. Suivez les instructions et vous obtiendrez probablement de délicieux brownies au chocolat. La recette de la cuisine est la suivante. Beurre fondu avec des barres de chocolat au bain-marie, laisser refroidir un moment et verser l’eau de vie (rhum). Battez les œufs avec le sucre dans un récipient séparé et mélangez la masse à la crème au beurre et au chocolat.
Comme vous pouvez le constater, la recette est assez simple. Le gâteau cuit et refroidi est soigneusement coupé en petits carrés pour faire des mini-gâteaux. De là-haut, nous les décorons avec des baies, de la crème fouettée, du sucre à glacer ou du glaçage au caramel - tout dépend de votre imagination.
Essayons de cuisiner différemment des brownies au chocolat, la recette de la photo est présentée ci-dessous. Produits: deux œufs, beurre (200 gr.), Sucre (tasse), vanilline, farine (100 gr.), Barre de chocolat, noix (1,5 tasse), poudre à lever et sel. Pour le glaçage, vous avez besoin de crème grasse (100 ml), de beurre (50 gr.) Et de chocolat (50 gr.). Préparation par phases:
- Battre les œufs avec le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention du volume et de la masse élastique.
- Au micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre la tablette de chocolat.
- Mélanger le chocolat liquide avec le mélange d'oeufs et de vanille, battre au batteur.
- Tamiser la farine, mettre la levure chimique, le sel et les noix. Si vous n'avez pas trouvé de noix, vous pouvez utiliser des noix de cajou ou des amandes broyées.
- Nous mélangeons le mélange de farine avec la masse d’huile, pétrissons bien et mettons la pâte préparée dans la forme graissée. Il est souhaitable que c'était carré.
- Nous faisons cuire à 180 degrés 40 minutes. La préparation du gâteau est vérifiée avec une allumette. L'essentiel est de ne pas brûler le fond du gâteau.
Pendant que notre biscuit est cuit, préparez le glaçage. Nous aurons besoin de 33% de crème, il faut les porter à ébullition et, dès l'apparition de bulles, retirer immédiatement du feu. Ensuite, ajoutez le chocolat fondu avec du beurre, mélangez le tout avec un mélangeur et mettez au réfrigérateur pendant un moment.
Le gâteau fini est complètement recouvert de glaçage etcouper en carrés. Servi avec de la crème glacée à la vanille ou du café fort. Les brownies au chocolat sont si parfumés, tendres et délicieusement savoureux. La recette peut être modifiée à votre discrétion.
La texture de ces gâteaux est similaire à celle du biscuit. Ils ajoutent souvent des copeaux de noix de coco et une masse de massepain. Dans toute variante, il s'avère une délicatesse incroyable. Vous savez maintenant comment préparer un brownie au chocolat pour la table des fêtes. L'insolite American Tartinki deviendra le plat préféré de la famille!
</ p>>
