Patty délicieux et rude avec de la viande - rapide et facile

Chaque femme au foyer a dans l'arsenal d'un plat de spécialité,dont elle traite les chers invités et les membres de famille préférés avec un plaisir particulier. Il peut s'agir d'une salade exotique ou de cornichons spécialement cuits, ou d'une galette avec de la viande. Le secret de cette spécialité est jalousement gardé des étrangers, et tout le monde ne trouvera pas la force de partager leurs secrets.

Seulement une personne très ignorante en cuisinepeut penser que tout est préparé de la même manière que si deux femmes au foyer sont les mêmes livre de cuisine, et les plats qu'ils ont préparés comme un convoyeur. Comparer une tarte avec de la viande d'une autre, même si elles ont été cuits dans le même four, seule la pâte est pétrie différentes artisanes - et vous verrez que leur goût est différent. Donc, pas besoin de chercher les recettes rares, ajouter les ingrédients exotiques de pâte et de garder jalousement leurs découvertes culinaires. De toute façon, "one-on-one" ne fonctionnera pas, même si vous suivez strictement la formule. Dans chaque plat une bonne hôtesse met l'âme, et l'âme est unique par définition même.

Beaucoup de maîtresses inexpérimentées ont peur de prendre la pâte. Il leur semble que cuire au four et frire des produits à base de farine est un processus si long et si compliqué que vous ne pouvez le maîtriser qu'après de nombreuses formations, et la première fois, ils ne réussiront pas. Les produits sont juste dommage de traduire, c'est pourquoi ils achètent pchevo dans la cuisine la plus proche, et qu'ils ne peuvent pas cuisiner des tartes avec de la viande rapidement et délicieux sur leur propre, ne croient pas.

Mais prenons tous le risque.

Nous aurons besoin de:

farine;
levure sèche - une cuillère à thé et demi;
sucre - 1 cuillère à soupe;
2 oeufs;
sel - 1 cuillère à café;
lait - 1 verre;
beurre fondu (margarine) - 50-60 g;
huile maigre - 1 c. cuillère

De ceci nous préparerons la pâte. Il est adapté pour les tartes et pour une tarte énorme, donc au lieu de beaucoup de petits, vous pouvez faire cuire une grande galette avec de la viande.

Afin d'accélérer le processus, vous pouvezutilisez multivark. Pétrir la pâte: Dans un bol, battre avec un mélangeur ou fouetter les œufs, le sel, le sucre, la margarine et le lait. Lorsque la masse devient homogène, ajouter la levure et commencer à verser progressivement la farine. Nous délibérément ne pas précisé le montant exact de la farine, qui vont aux pâtés à la viande dans multivarka comme la farine sont différents, ils ont des teneurs différentes en gluten, et de prédire combien vous aurez besoin de la farine pour pétrir la pâte n'est pas très raide, il est impossible. Après avoir malaxé la pâte, l'envoyer pendant 20 minutes au multivark, en réglant le mode de chauffage.

Maintenant vous pouvez vous attaquer à la farce.

Pour cela, vous aurez besoin de:

farcie - une livre;
oignon - 2 pcs.
épices - au goût.

Préparer le remplissage est élémentaire. Oignon finement haché et frit avec de la viande hachée jusqu'à ce qu'il soit doré. Le remplissage devrait être sel et poivre.

Pendant que vous étiez en train de farcir, la pâte était déjà dans le tempsviens. Nous le sortons du multivark et l'étalons sur la table couverte de farine. Étaler sur les gâteaux de même taille. Pour cuire avec de la viande n'était pas beaucoup comme un liber d'un côté, et de l'autre - n'a pas ressemblé à des canapés, le diamètre des gâteaux plats est d'environ cinq centimètres. Pour chaque morceau de pâte déroulé, mettre la garniture, déchirer les bords et laisser reposer les galettes pendant 10 minutes, de manière à ce que la pâte soit un peu approchée.

Après ce temps, nous nous étendonsLes produits semi-finis dans la multivark suture vers le bas et démarrer le mode de cuisson quelque part pendant une demi-heure. Une fois que les tartes sont dorées, mettez-les sur un plat, couvrez-les avec une serviette et dites à vos familles qu'il est temps de se laver les mains et de s'asseoir à la table.

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