Les principales fonctions des lipides, leur importance pour le métabolisme global

Les lipides sont des composés complexes dans lesquelsdont la composition comprend des acides gras supérieurs et des esters. Ils ne se dissolvent pas dans l'eau, mais seulement dans les solvants organiques. Les principales fonctions des graisses sont structurelles et réglementaires, tout en fournissant de l'énergie au corps.

Le rôle structurel des lipides est queils forment la base des membranes cellulaires. Fonctions régulatrices des lipides - assurer la perméabilité des membranes et de leur appareil récepteur, ce qui permet d'agir sur les cellules catécholamines, acétylcholine, ainsi que sur l'insuline et les cytokines. En outre, les graisses fournissent un état colloïdal des membranes cellulaires, leur fluidité, ainsi que l'activité des enzymes individuelles, par exemple, la cytochrome oxydase, la guanylate cyclase, l'ATPase. Un type particulier de lipides (BAS), qui comprennent des hormones stéroïdiennes, des leucotriènes et un facteur d'activation plaquettaire, est capable de réguler le travail non seulement des cellules individuelles, mais aussi des tissus et des organes.

Les fonctions des lipides comprennent leur rôle dans l'apport d'énergie au corps, qui est utilisé pour réduire le muscle, dans le travail des organes internes, en particulier les reins et le foie, ainsi que dans les processus nerveux.

Il est à noter que la fonction lipidique est étroitement liéeavec leur structure. Leur composition quantitative et qualitative correcte assure le fonctionnement des cellules et de leur activité. Par exemple, les phospholipides membranaires peuvent affecter les transporteurs de protéines et des canaux ioniques, et des changements dans leur travail implique une violation des fonctions des cellules et le corps entier.

Les graisses sont des substances vitales. En plus des fonctions énumérées, ils sont également impliqués dans la thermorégulation, car la chaleur conduit mal. C'est pourquoi la graisse sous-cutanée aide le corps à rester au chaud.

Il faut aussi dire que la graisse sous-cutanée ail est donc capable de protéger les organes internes (par exemple, les reins) des dommages mécaniques, bien que son excès puisse nuire à leur travail, qui est le plus souvent observé en violation du métabolisme lipidique, par exemple, avec l'obésité.

Les fonctions catalytiques des lipides sont associées àles vitamines liposolubles, qui font partie de nombreuses enzymes. Les graisses sont également une source d'humidité métabolique, car l'eau se forme lors de l'oxydation de ces substances. Ils sont également inclus dans la sécrétion des glandes sébacées, ce qui empêche la sécheresse excessive de la peau.

Compte tenu du rôle biologique important des graisses,afin qu'ils entrent dans le corps en quantités suffisantes. Une source précieuse de ces composés sont les produits d'origine animale, les poissons, les noix, l'huile végétale, les produits laitiers et les jaunes d'œufs.

L'échange de graisses dans le corps humain dépend deplusieurs facteurs. Lorsque l'un des liens métaboliques de ces substances est rompu, diverses pathologies et maladies se développent - obésité, épuisement, lipodystrophie ou lipidose. Dans la pathogenèse de leur développement, les troubles de la digestion et l'absorption des graisses, la violation de leur transport transmembranaire, et les changements dans le métabolisme dans les cellules se trouvent principalement.

Ces pathologies sont caractérisées par des manifestations cliniques spécifiques, violent l'état général d'une personne et nécessitent un diagnostic et un traitement rapides.

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