Thé vert Oolong: propriétés utiles et méthode de cuisson

Au début du 18ème siècle, même sous la dynastie QingTaiwan a commencé à préparer des thés, mais comme beaucoup le croient, la plupart des arbres à thé y ont poussé beaucoup plus tôt, mais ici des variétés culturelles de cette excellente boisson ont été apportées à la dynastie Ming.

Le climat favorable sur cette île permetfaire pousser des arbres même en hiver, parce que à tout moment de l'année il fait chaud et humide. Une grande concentration des plantations de thé sont situées dans les zones montagneuses. Aujourd'hui, nous parlons de thé vert traditionnel oolong. Son nom vient de la rivière Uluntszyan (Black Dragon), qui a lieu dans la ville provinciale de Fujian, et il produit un grand nombre de ces variétés.

Thé vert Oolong combine la saturationthé rouge et fraîcheur de vert. Le thé change son goût et son arôme après chaque nouvelle infusion. Les plus célèbres sont les variétés Oolong: Dahunpao, Teguanin Wang, Mao Xie, Alishan, Ginseng, Teguanin, Dongding, Ssu Ji Chun, Gui Hua Oolong, Shan Lin Si.

Tous les thés Oolong ont des feuilles serrées,transparence, saturation et couleur dorée. Grâce au traitement technologique complexe, les feuilles conservent pratiquement leur intégrité. Le thé vert Oolong seulement lorsqu'il est infusé correctement a un goût laiteux-crémeux incomparable unique et un parfum floral très fort. Nous parlerons plus tard de ses bienfaits, pour l'instant la recette de la cuisine.

Pour brasser le thé vert Oolong par traditionnelcoutumes, nous avons besoin de poterie. Prenez une théière en terre, rincé à l'eau bouillante, puis aller dormir dans ses feuilles sèches à 1/3 volume et remplir d'eau chaude (température d'environ 80 degrés), et presque immédiatement fusionner ce liquide, ne permettant pas à infuser. Remplir une deuxième fois et laisser reposer pendant quelques minutes. Versez ensuite dans un vase de terre spécial. Tout le thé est prêt, il peut être bu avec le sucre, le lait, la crème.

Certains Oolongs brasser jusqu'à 40 fois, mais la moyennela norme pour cette variété est de 10 à 15 fois. Oolong vert de haute qualité avec un excellent goût et un riche agencement de couleurs. Il ne peut pas être confondu avec un autre thé, à moins, bien sûr, qu'il soit correctement infusé. Le thé vert Oolong est une boisson encourageante, il rehausse également l'humeur, rafraîchit les journées chaudes, désaltère la soif et renforce l'émail dentaire.

Thé Oolong: propriétés et composition

En Oolong, il y a plus de 400 produits chimiques utileséléments. Les principales sont: la caféine, le phosphore, le fer, le sélénium, le manganèse, l'iode, le calcium, le zinc, le magnésium, des composés polyphénoliques, une variété de vitamines D, C, K, E, B3, B6, B1 et B12. Un tel complexe de vitamine abondance empêche la thrombose et renforce les vaisseaux sanguins.

Il est prouvé qu'avec l'utilisation constante de OolongLa graisse est divisée, les processus métaboliques sont normalisés et le poids est réduit. Beaucoup de nutritionnistes recommandent cette boisson pour l'obésité et ceux qui contrôlent leur poids. Aussi, dans un certain nombre d'études, il a été révélé que la consommation régulière de thé vert réduit le risque de formation d'oncologie et de maladies cardiovasculaires, grâce aux antioxydants et à la vitamine M.

Le thé vert Oolong est un produit naturel, pasne contenant pas de colorants, substituts de goût et conservateurs. Les feuilles de thé contiennent du fluor, ce qui aide à améliorer la qualité de nos dents, de nos os et de nos ongles. Les avantages et les bénéfices du thé vert ont été confirmés à plusieurs reprises. Il a été établi qu'il combat les radicaux libres, empêche le développement de l'athérosclérose et l'hypertension.

Boire au moins 5 tasses de thé Oolong par jour, augmenteprobabilité de réduction du cholestérol. Il contient l'acide aminé L-théanine, qui a un effet calmant sur le système nerveux. Comme nous le voyons, d'Ulan est un avantage solide. Mais ils ne devraient pas être abusés, en particulier les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, les personnes âgées et ceux qui souffrent d'insomnie, tk. il contient de la caféine.

</ p>>