Lavash avec du poisson rouge. Une collation originale en cinq minutes.

Cette recette vous aidera si vous n'avez pas le tempslongue cuisson. Une collation de pain pita et de poisson sera décorée non seulement avec un dîner en famille, mais aussi un festin amical ou un pique-nique à l'air frais. De délicieux petits pains peuvent être cuits au chalet, il suffit d'avoir une boîte de mayonnaise, un paquet de saumon kéta salé et quelques assiettes lavash. Et le persil, l'aneth et les oignons verts peuvent être utilisés par ceux qui poussent dans votre lit.

Blitz-recette: lavash avec du poisson rouge et des herbes.

Pour faire ce plat, vous avez besoin de deux pains pita, deux cuillères de mayonnaise, un poisson rouge salé, un tas d'aneth et des oignons.

Étendre le lavash sur la planche à découper et lubrifiersa mayonnaise. Hacher finement les légumes verts et couper le poisson salé en petits morceaux. Saupoudrer de pain pita vert, badigeonné de mayonnaise et garnir d'un second filet. Posez une fine couche de poisson sur la moitié du gâteau et enroulez-la délicatement. Donnez au plat un peu de repos et coupez avec un couteau tranchant pour les portions. Des morceaux supérieurs du rouleau peuvent être décorés avec du caviar rouge.

Ci-dessus est une recette universelle. Lavash avec du poisson rouge est préparé avec différentes variétés de remplissage, et ici vous pouvez montrer un maximum d'imagination. Seuls deux ingrédients restent inchangés: lavash et poisson.

Pour commencer, le poisson n'a pas besoinêtre salé, bouilli ou en conserve ne sera pas pire. Surtout si vous le mélangez avec du fromage à la crème. Je vais vous dire un secret, si le saumon rose est remplacé par un hareng régulier, le plat ne perdra pas beaucoup de goût. La roulette, sauf celle extérieure, ne sera pas aussi présentable que celle qui est faite de poisson rouge.

Le poisson correspond parfaitement à n'importe quelle protéineproduits, donc pour le remplissage, vous pouvez utiliser des oeufs, du fromage, des crevettes, du caviar rouge. Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'utiliser tous les composants en même temps, un ou deux suffisent à ombrer le goût du poisson.

Le poisson salé est en harmonie avec les légumes frais, tels que les concombres, les tomates et les avocats. Vous pouvez ajouter des feuilles de salade, des olives ou des olives au rouleau.

Essayez de cuisiner le lavash avec du poisson rougecomme suit. Étendre la plaque à pâte sur la planche à découper. Ramollir le fromage à la crème dans le four à micro-ondes. Habituellement, cela prend 30 secondes à la puissance maximale. N'oubliez pas de le déplacer d'abord du récipient en plastique au récipient en verre. Lubrifier le lavash avec du fromage et étendre les feuilles de salade sur le dessus, mettre un autre sur la première couche et graisser avec du fromage. Coupez les tomates denses et enlevez les graines, hachez les légumes en petits cubes et laissez égoutter le jus. Poisson coupé en petits morceaux et mis ensemble avec des tomates sur du pain pita. Rouler dans un rouleau et couper en portions. Vous pouvez également ajouter un vert ou un oignon ici.

Les amateurs d'aiguisés peuvent offrir de lubrifiermayonnaise au lavash avec ajout de ketchup, moutarde, raifort. Le fromage fondu ("Wave" ou "Hochland"), ainsi que le beurre ramolli sont parfaitement adaptés à cet usage.

Si vous n'aimez pas la mayonnaise traditionnelle, faites cuirelavash avec poisson rouge et sauce à la moutarde. Pour ce faire, un couple de jaunes bat bien, ajouter le jus d'un citron, poivre et sel, 50 grammes de beurre (de préférence l'huile d'olive) et quelques cuillères à café de moutarde de Dijon.

Eh bien, pour ces femmes au foyer qui ne dérange pas du toutquelques minutes supplémentaires à passer au poêle, suggèrent une autre façon de faire du lavash avec du poisson rouge. Ici, nous nous éloignons de notre recette universelle et fabriquons des enveloppes de lavash pour les poissons. Comme fourrage, nous prenons du poisson rouge sans os, le pétrissons avec une fourchette, ajoutons du fromage râpé, du sel et du poivre, des œufs durs hachés. Les proportions n'ont pas d'importance, mais il est préférable de ne pas mettre beaucoup de fromage pour éviter que le remplissage ne coule. Incorporer le mélange doucement. Lavash coupé en gros carrés, au milieu duquel se trouve le remplissage. Envelopper le lavash avec une enveloppe, de sorte que le remplissage ne tombe pas et le mettre dans une poêle à frire fortement chauffée. Le plat peut être considéré comme prêt, lorsque nos enveloppes des deux côtés ont bien bruni.

Bon appétit!

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