Comment cuisiner la pâte

Une large diffusion dans la cuisine, Klari a reçumerci à la France. L'argile n'est rien de plus qu'une coquille de produit liquide. Le plus souvent, c'est une pâte, mais pas toujours. Voici quelques variantes de la façon de cuisiner le dessert.

L'essence de la pâte

La composition de la pâte se compose d'oeufs, de farine et desubstance liquide, pour obtenir un test de liquide. Le plus simple est l'eau (simple, minérale, avec ou sans gaz), les produits laitiers viennent ensuite: le lait, la crème ou le kéfir. Les chefs plus expérimentés, souhaitant surprendre leurs fans, utilisent des boissons alcoolisées, généralement celles qui sont servies au produit en cours de préparation.

Les vrais gourmets savent cuisiner plusplus délicieux. Ils ajoutent un quatrième composant sec. Il peut s'agir de noix hachées, d'herbes fraîches ou séchées, de légumes hachés et même de fruits. Dans le cours il y a tout ce qui peut compléter et améliorer le goût du plat.

Règles générales pour la cuisson de la pâte

Quels que soient les composants, il y a un certain nombre de trucs grâce auxquels le bordeaux devient délicieux, la bonne consistance et ne s'écoule pas avant l'heure, laissant une partie du produit sans revêtement.

1. Pour obtenir une substance homogène, vous devez mélanger les ingrédients soigneusement, cela peut être fait avec un mélangeur ou un mélangeur.
2. Vous pouvez tout mélanger ensemble ou séparément, puis mélanger pour obtenir différentes consistances, saveurs et qualité de torréfaction.
3. L'argile refroidit toujours avant que le produit pour la friture soit enveloppé dedans.
4. Préparé à l'avance, le bordeaux est mieux enroulé autour du produit et ne s'écoule pas pendant la friture.
5. Les produits ne doivent pas être excessivement humides avant d'être "habillés" dans la pâte.
6. Abaissez la nourriture devrait être dans l'huile bouillante, il devrait suffire de cacher les morceaux de moitié, et même mieux complètement, comme dans une friteuse.
7. Pour se débarrasser de l'excès de graisse, les morceaux frits sont placés sur une plaque recouverte d'une serviette en papier.

Recettes de pâte

Commençons par comment cuisinerrecette classique. Prendre 4 oeufs et diviser en écureuils et jaunes. Dans les jaunes, ajouter une cuillère à café d'huile végétale, une pincée de sel et 100 ml. l'eau., fouetter dans une substance homogène. Introduire progressivement 125 gr. farine tamisée. Séparément, fouetter les protéines et ajouter à la pâte préparée, également en petites portions. Cela le rendra plus aéré, et après avoir frit croustillant et appétissant. Dans cette pâte vous pouvez faire frire n'importe quel produit, mais si vous voulez expérimenter, vous pouvez essayer d'autres recettes, inventées individuellement pour le produit désiré.

Le plus souvent dans le menu de chaque famille, vous pouvezPour rencontrer des plats de viande de poulet, il sera donc utile de savoir cuisiner du poulet pour le poulet. Avec lui, un dessert de bière se mélange bien. Peut-être, il est encore plus simple à réaliser que le classique.

Prenez des quantités égales de bière et de farine. Nous n'oublions pas de tamiser la farine pour l'enrichir en oxygène. Dans la farine verser progressivement la bière et bien mélanger. Dans la pâte finie, vous pouvez ajouter un peu de soda ou de levure chimique.

En utilisant différents types de bière de la lumière àsombre, de filtré à non filtré, et en choisissant également différentes variétés de farine, vous recevrez différents goûts pour la viande de poulet d'habitude. Cela rendra la table diversifiée, basée sur apparemment les mêmes produits.

Parlons maintenant de la façon de préparer une sauce pourviande. Il est adapté pour le porc et le bœuf. Il s'agit d'une pâte séparée, dans laquelle vous n'avez pas besoin de mélanger les produits. Dans un autre bol, tamiser la farine et ajouter légèrement le sel, dans une tasse profonde, casser 2-3 oeufs et fouetter le fouet jusqu'à consistance homogène avec une pincée de sel. Préparer la viande à tremper dans la farine des deux côtés, puis dans l'œuf et l'envoyer dans une poêle pour faire frire. Vous pouvez faire le multicouche et répéter 2-3 alternativement tremper dans la farine et l'oeuf. Seulement alors il est souhaitable de mettre 2 contenants de farine, dans l'un vous serez plongé pour la première fois, et dans l'autre encore, après l'oeuf.

Ces trois options sont suffisantes pour comprendre comment cuisiner pour n'importe quel plat et mettre en œuvre les recettes proposées, ou proposer leurs propres options.

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