Pâtes au thon en conserve: recettes de cuisine

Pâtes podnadoevshimi habituelles et ordonnéesaujourd'hui vous ne surprendrez personne. Mais quand vous entendez: « Aujourd'hui, pour le déjeuner - pâtes au thon en boîte », vous commencez à comprendre que maintenant il n'y aura pas des spaghettis ordinaires et quelque chose d'inhabituel qui ne sert que des restaurants italiens. En fait, tout est beaucoup plus simple. Préparer un plat pour la force même d'un débutant ou même une hôtesse inepte. Si quelqu'un ne croit pas, alors il suffit de se souvenir de nos pâtes dans la Marine. A moins qu'au moins quelqu'un ose admettre qu'il ne sait pas cuisiner ce plat? En attendant, ce n'est rien de plus qu'un analogue russe du plat d'outre-mer. Eh bien, ou presque analogique. Cependant, assez de paroles. Il est temps de passer des mots aux actes.

Ainsi, l'héroïne de notre revue d'aujourd'hui est les pâtes au thon en conserve. Nous allons vous révéler aujourd'hui les secrets de sa préparation.

Conseils

N'ayez pas peur du mot étranger "coller". Même les Italiens sous lui signifient les mêmes spaghettis, et les pâtes et autres produits de farine similaires. Donc, la base du plat nous est familière. La seule chose que vous devez faire est de les choisir correctement. Autrement dit, nous ne prenons pas le premier paquet dans le magasin parce que «le prix est juste», mais lisez attentivement ce qui est écrit sur le paquet. Idéalement, il est conseillé d'aller au comptoir avec un paquet de produits fabriqués à partir de farine de grains entiers. En eux, au fait, la plupart de tout est contenu si nécessaire à notre corps de fibre. En conséquence, le plat se révélera également être un régime. Si, néanmoins, le coût du cadre de base pour le futur chef-d'œuvre vous fait trébucher, choisissez les produits qui sont fabriqués à partir de la farine de blé dur. Mais c'est le seuil pour lequel vous ne devriez pas franchir. L'acquisition de vermicelles de la catégorie «Extra» vous permettra d'obtenir à la sortie non pas de la pâte d'outre-mer, mais du porridge de macaroni et un plat de la salle à manger locale.

Lors de la cuisson, observez la règle d'or: mieux vaut ne pas manger, mais digérer. Par conséquent, essayez toujours dans le processus: votre pâte devrait être déjà molle, mais toujours légèrement fragile.

Et plus: ne rincez jamais les pâtes sous l'eau froide! Ainsi, vous gâterez non seulement le goût, mais aussi la structure des produits. En termes simples: vos pâtes au thon en conserve ressembleront plus à la même bouillie, pas au plat italien. Ici, peut-être, c'est tout. Et maintenant, commençons à nous familiariser avec les options de cuisson. Et le premier est une recette de pâtes avec du thon et des tomates en conserve.

Ce dont vous avez besoin pour cuisiner

En gros, si pas particulièrement sage, vous pouvez faire une pâte simple avec les conserves de thon - dire toujours à la maison merci au moins pour le fait que vous avez diversifié le menu ordinaire.

Néanmoins, ce plat a encore besoin de quelques ingrédients supplémentaires, grâce auxquels son goût sera vraiment riche et raffiné. Alors, de quoi avons-nous besoin? Nous réservons:

• Cinq cents grammes de pâtes.
• Un petit piment rouge.
• Aussi un, mais déjà une grande ampoule.
• Un bouquet de basilic.
• Banque de thon.
• Un bouquet de basilic.
• Tomates (peuvent être fraîches, et peuvent et en conserve, mais en tout cas vous avez besoin de 800 grammes).
• Une poignée de parmesan râpé.
• Citron.

Comment cuisiner

Pâtes au thon en conserve et tomatesest préparé extrêmement simplement. Vous devez commencer avec la sauce. Dans une casserole chauffée à l'huile d'olive, il est nécessaire d'éteindre les tiges de basilic hachées finement, les piments épicés et les oignons. Tout prend environ cinq minutes, pas plus. Ensuite, dans le mélangeur, vous devez broyer (auparavant débarrasser de la peau) les tomates, les ajouter à la casserole, avec une purée de thon. Tenez un petit feu pendant 29 minutes. Alors que la sauce est cuite, il est nécessaire de faire bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante, nécessairement salée. Comme mentionné ci-dessus. Rappelez-vous que nous ne les lavons pas? Vidangez simplement l'eau, puis disposez-la sur des assiettes. Verser la sauce, déjà préparée, saupoudrer de fromage, de feuilles de basilic. Saupoudrer de jus de citron. Nous le mélangeons. C'est l'heure de la table!

Pâtes au thon en conserve, en sauce crémeuse

Une autre recette. Le processus de cuisson est également assez simple, mais avec certaines de ses nuances. Nous avons besoin de:

• Pot de thon en conserve.
• Pâtes (lire: pâtes de qualité) - les mêmes cinq cents grammes.
• Un oignon. Quelques gousses d'ail.
• Cent ou cent millilitres de crème.
• Pour les amateurs de forte - un petit piment épicé.

Processus de cuisson

Sur l'huile d'olive ou l'huile en conserve (si le thonpas dans son propre jus) frire les oignons coupés et l'ail. Pour la douceur. Puis ajoutez un poivre très finement haché. Après - le poisson. Nous nous réchauffons. Réchauffez-vous quelques minutes. Verser ensuite la crème, porter à ébullition et bien évaporer. Solim-poivre. Avec la pâte finie, égoutter l'eau, puis l'ajouter à la sauce. Nous remuons brusquement, nous retenons encore deux minutes en feu, et autant déjà sans elle. Juste sous le couvercle. Nous appelons à la maison à la table. Au moment de servir, si vous le souhaitez, le plat peut être saupoudré de fromage râpé.

Comme vous pouvez le voir, les pâtes au thon en conserve sont préparées très simplement. Et, ce qui est particulièrement précieux aujourd'hui, rapidement!

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