Plat de légumes savoureux: beignets de crêpes

Beignets de courgette de Carême - Un plat qui peutcuisiner pendant une abstinence religieuse d'un certain type de nourriture (on sait que le jeûne n'est pas autorisé à manger de la viande, des œufs, des produits laitiers et certains autres), ou pour les personnes allergiques aux œufs. Ces crêpes constitueront un excellent petit-déjeuner pour toute la famille, et l’hôtesse pourra en préparer une grande partie en seulement 20 à 30 minutes.

Comment faire de délicieux beignets de courgettes

Pour un plat, vous aurez besoin de:

• courgettes courgettes ou ordinaire - 1 kg;
• farine de blé - 6-7 cuillères à soupe, mais si vous voulez améliorer la santé du plat, vous pouvez ajouter du son de blé - 3-4 cuillères à soupe, farine de seigle ou de pois
• épices au goût;
• une poignée de tous les verts frais.

Laver la courge, nettoyer si nécessaireenlever les graines. La pulpe peut être râpée ou hachée dans un mélangeur. Versez la farine, les épices et les légumes verts hachés frais dans la masse préparée - vous devriez avoir la pâte avec la consistance de la crème sure. Les beignets de courgettes doivent être frits dans une casserole bien chauffée avec du beurre - quelques minutes suffisent pour qu'une portion de 3 à 4 morceaux brunisse des deux côtés.

Parce que le légume absorbe une grande quantitébeurre, après la torréfaction, placez les crêpes sur une assiette recouverte d'une serviette en papier ou d'une serviette de table - pour que l'excès de graisse soit absorbé. Servez les beignets de courgettes maigres avec du thé sucré chaud. Votre famille aimera ce petit déjeuner.

Beignets de courge aux légumes: une recette aux pommes

Si vous aimez les sucreries ou préparez un plat pour les enfants, assurez-vous d'essayer les crêpes rudy additionnées de pomme et de sucre. Prendre:

• courgette de taille moyenne;
• 2 pommes douces;
• un grand verre de farine;
• 2 cuillères à soupe de sucre et d'avoine;
• un demi verre d'eau;
• un peu de sel et de beurre pour rôtir.

Préparez d'abord la farine d'avoine. Ils doivent se remplir d'eau chaude et laisser refroidir. Épluchez les courgettes et les pommes, retirez les pépins et râpez-les ou hachez-les à l'aide d'un mixeur. N'oubliez pas que les pommes commencent à noircir très rapidement. Vous devez donc saupoudrer la masse de fruits avec du jus de citron ou les ajouter immédiatement à la courgette et commencer à préparer la pâte.

Pour ce faire, ajoutez de la farine, des flocons d’avoine au mélange,à partir de laquelle vous devez drainer l'excès d'eau, de sucre et de sel, si désiré, saupoudrer légèrement de cannelle. Si c'est trop liquide, ajoutez un peu plus de farine; si c'est trop épais, versez quelques cuillères d'eau. L'idéal est la consistance de la pâte à la crème sure. Maintenant, il reste à faire frire les beignets de courgettes avec lenten dans une casserole bien chaude. Vous n'avez pas besoin de cuisiner pendant longtemps, quelques minutes pour chaque portion suffiront pour que les rondelles aient une croûte dorée, mais à l'intérieur, elles restent tendres et moelleuses. Pour cuire toutes les crêpes, il vous faudra 15 à 20 minutes.

Au fait, au lieu de pommes, vous pouvez ajouter descarottes râpées, et l'utilisation de la farine n'est pas le blé, et le seigle - il s'avère donc non seulement savoureux, mais également utile. Servez les pancakes chauds à table, tout juste sortis du plat - vos enfants et les plus grands seront certainement ravis d'un plat aussi maigre et savoureux.

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