Délicieuses recettes: muffins au yogourt

Canneberge et fraise, pomme et avoine -Les muffins peuvent être très variés, comme on dit, pour tous les goûts. Il ne faudra pas plus de 40 minutes pour préparer une portion suffisante pour une petite entreprise ou un dîner en famille. Ce ne sont pas que des gâteaux délicieux: les muffins contiennent souvent des produits très utiles, tels que des noix, du gruau, des baies. En outre, ils sont souvent cuits au kéfir.

Il y a plusieurs secrets de la cuisson de ce plat.

1. Pour leur préparation, nous avons besoin de moules à bords striés.

2. La pâte dans le formulaire doit être appliquée sans glissière, car ça va.

3. Les muffins sont généralement cuits au four environ 20 minutes.

Muffins sur kéfir à l'avoine et aux pommes

Pour faire ce dessert, vous aurez besoin de farine - 160 g, de sucre - 100 g, d'un verre de kéfir, de 2,5 tasses de flocons d'avoine, d'un œuf, d'une paire de grosses pommes, de sucre en poudre et de poudre à pâte.

Tamisez la farine, ajoutez-y des flocons (ilsinstantané), sucre, pommes râpées sans pelure et levure chimique. Séparément, battez l'oeuf avec du kéfir et du beurre et versez le mélange dans la farine (très soigneusement, en remuant pour éviter l'apparition de grumeaux). Mettez la pâte dans des moules et faites cuire. Lorsque les muffins sont cuits, ils doivent être saupoudrés de sucre en poudre.

Muffins aux canneberges et à la citrouille

Ingrédients: 1 pile. purée de citrouille, canneberges, muesli, farine et sucre dans la même quantité, 2 œufs, poudre à lever, huile végétale - 80 g, une demi-tasse de noix hachées (les noisettes et les noix feront l'affaire) et la même quantité de lait.

Mélanger le muesli avec la farine et la poudre. Dans un autre bol, battez les œufs et mélangez-les au lait et au sucre, puis ajoutez ce mélange à la farine. Nous déposons de la purée de citrouille, des canneberges et des noix. Assurez-vous de bien mélanger le tout, puis de mettre la forme et cuire.

Muffins aux raisins secs et à la farine d'avoine

Ingrédients: Un verre et demi de flocons d'avoine, un peu moins de farine, de levure chimique et de cannelle pour 1 c. Vous aurez également besoin de raisins secs (1 tasse), c. soude, ¾ pile lait, une demi-tasse de cassonade et 1 blanc d'oeuf.

Mélanger les céréales avec la cannelle, le soda etlevure chimique, ajouter le lait, le beurre, le sucre, les protéines, bien mélanger le tout, puis ajouter les raisins secs. Avec la pâte obtenue, remplissez les moules, pré-graissés avec du beurre, et faites cuire.

Muffins au kéfir aux bleuets

Produits nécessaires: 2 œufs, 120 g de beurre, une demi-tasse de sucre, 120 ml. kéfir, 2 fois plus de farine, 1 c. poudre à pâte et une demi-tasse de bleuets (congelés ou frais).

Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparéfrottez le sucre et le beurre, injectez délicatement les œufs un à la fois, puis le kéfir. Verser le mélange dans la farine et mélanger. Ajoutez ensuite les bleuets. On étale la pâte dans les moules à ¾ de hauteur, on saupoudre de cassonade et on fait cuire au four.

Muffins au chocolat sur kéfir

Ingrédients: 1 verre à facettes de farine et de sucre, 2 œufs, 100 g de beurre, une tasse et demie de kéfir, ½ tasse de cacao, 3 tables. cuillères à soupe de crème sure, levure chimique (2 c. à thé), sucre vanillé et chocolat amer.

Cuire les muffins comme d'habitude: nous mélangeons les mélanges secs dans un bol, fouettons les mélanges liquides dans un autre, puis nous les mélangons. Couper une barre de chocolat en morceaux et l'ajouter à la pâte. Des formes pour les 2/3 remplissent la pâte et cuisent.

Muffins à la crème sure avec canneberges séchées

Vous aurez besoin d'une tasse pour cuisiner.canneberges séchées, la même quantité d’eau bouillante et de sucre, deux tasses et demie de farine, quelques cuillerées de levure chimique, le zeste de citron, le beurre fondu, ¾ tasse de crème sure, une demi-tasse de lait, 2 œufs et environ une cuillère de jus de citron.

Pendant 10 minutes, versez de l’eau bouillante sur les canneberges, puiséponger Mélanger la farine avec les canneberges, la levure chimique, le sucre et le zeste. Ensuite, avec une fourchette ou un faux, nous interférons avec le reste des ingrédients. La pâte obtenue est mise en forme et cuite.

Muffins au fromage et aux prunes

Ingrédients: 300 g de fromage cottage gras, 3 œufs, 15 g de beurre, la même quantité de farine, 400 g de prunes marinées, 50 g de rhum et de levure chimique.

Retirez les os des prunes et coupez-les entranches, couvrir avec du rhum et laisser mariner pendant la nuit. Le matin, mélangez les œufs, le beurre ramolli, le fromage cottage et le sucre, puis introduisez la même farine et le même rhum dans lesquels les prunes ont été marinées. Mélangez bien la pâte et étendez-la en formes. Déposer les tranches de prunes en les pressant légèrement dans la pâte et cuire au four.

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