Beignets de patisson: recettes

Les patissons sont des légumes qui ont trèsune forme inhabituelle. Extérieurement, ils ressemblent plus à des soucoupes volantes, décorées de dentelle. En fait, ce légume est le parent le plus proche de la courgette et de la citrouille. Les patissons sont généralement récoltés dès le sixième jour après la maturation. Il est à noter que ces légumes sont assez tendres s'ils sont arrachés et cuits encore jeunes. Les patissons eux-mêmes sont très beaux. Par conséquent, ils sont généralement entièrement cuits. Le plus souvent, les pétoncles sont nettoyés de la pulpe, puis farcis. Cependant, il existe des recettes très originales, où les légumes doivent être écrasés. Par exemple, des beignets de patissoni. Le plat s'avère très savoureux.

Beignets de pâtisserie classiques

Le plat, cuisiné selon cette recette, séduira non seulement les adultes. Les crêpes plairont même aux enfants. Pour les préparer, vous aurez besoin de:

250 grammes de patissons.
100 millilitres de lait.
50 grammes de crème sure.
Egg.
25 grammes de farine
25 grammes de sucre.
Poivre noir.
Sel et soda

Processus de cuisson

Beignets de crêpes, des recettes dont vous pouveztrouvé dans cet article - un plat merveilleux. Ils se préparent très rapidement. Pour commencer, vous devriez préparer tous les légumes. Les patissons doivent être lavés et séchés avec des serviettes en papier. Après cela, retirer la peau et les râper sur une râpe, de préférence peu profonde. Dans le poids reçu, il est nécessaire d'ajouter un œuf de poule dans un type brut, sel et soda. Mélanger tous les ingrédients et mettre la pâte en chaleur pendant 10 minutes.

La crème sure et le lait doivent être battus séparément. La composition doit également inclure du poivre noir et du sel, ajouter du sucre. Le mélange résultant doit être combiné avec les patissons. Si la pâte est trop liquide, cela vaut la peine d'ajouter un peu de farine. Après cela, la pâte doit être bien pétrie.

Pour cuire les crêpes des patissons,il est nécessaire de chauffer l'huile végétale dans une poêle à frire. Vous devez également disposer la pâte prête à l'emploi. Faites-le mieux avec une cuillère à soupe. Faites frire les beignets des deux côtés. Plat prêt peut être saupoudré d'herbes.

Crêpes à l'ail

Les beignets de crêpes à l'ail conviennent à ceux qui aiment les plats plus épicés. Pour la préparation, vous aurez besoin de:

Petits patissons.
Plusieurs pommes de terre de taille moyenne.
Deux oeufs.
Trois grosses cuillères de farine.
Sel.
Ail et les verts.

Comment cuisiner?

Les beignets de patissoni peuvent en cuire. Les jeunes patissons doivent être lavés, pelés. Aussi, il est nécessaire d'enlever la chair. Les légumes prêts doivent être moulus sur une grande râpe et le sel. Les patissons devraient être salés et laissés pour seulement 10 minutes.

Les pommes de terre doivent également être nettoyées et lavées. Les tubercules doivent être broyés, en les essuyant sur une grande râpe. Les verts doivent être finement hachés. Les gousses d'ail doivent être nettoyées et laissées à la presse.

Après 10 minutes, la courge devrait être pressée. Le jus de légumes hachés devrait être égoutté. Après cela, la masse devrait être ajouté pommes de terre râpées, ail, oeuf, sel, épices et herbes. Tout cela doit être mélangé, légèrement tremblant. Dans le mélange devrait être introduit un peu de farine.

Les beignets de crêpes sont presque prêts. Il ne reste plus qu'à disposer une cuillère à soupe de pâte et à frire des deux côtés. Le plat devient tendre et aéré. Mais son principal avantage est un goût mystérieux.

</ p>>