Comment cuire le pain dans une multivariée et une machine à pain

Savez-vous comment faire du pain? Très probablement, beaucoup de propriétaires répondront négativement à cette question, parce que dans les gens modernes il n'y a pas tellement de temps pour déranger avec des recettes complexes. Mais si vous avez une technique de cuisine aussi merveilleuse dans votre foyer qu'une machine à pain ou un multivarker, alors il sera très facile de préparer un pain parfumé.

Nous allons d'abord vous dire comment faire du pain dansmultivark. Préparer la pâte Pour ce faire, chauffez le verre d'eau à une température de 35-40 degrés. Versez dans cette eau un sac de levure, dix grammes de sel et quarante grammes de sucre. Tout est bien agité jusqu'à dissolution. Maintenant, ajoutez l'huile - 60 grammes, vous pouvez utiliser l'olive ou tout autre légume. Il reste à ajouter de la farine à la pâte, il faut la verser progressivement, en remuant bien chaque fois. La pâte devrait cesser de coller à vos mains, mais ne soyez pas trop raide. En règle générale, environ 500 à 600 grammes de farine sont utilisés pour le dosage.

La pâte préparée doit être mise dans une casserolegrand volume et couvrir avec une serviette propre ou un film alimentaire. Après la première ascension, pétrissez la pâte et remettez-la sur l'épreuve. Lorsque la pâte à augmenter à nouveau, il est bien à nouveau malaxée et mettre dans un bol Multivarki vous voulez graisser légèrement avec de l'huile végétale.

Nous laissons la récolte de pain pour la levée deune demi-heure, puis activez le mode "Cuisson" et faites cuire le pain dans le multivark en réglant l'heure sur une heure. Après le signal de la minuterie, vous devez sortir le pain avec précaution, le retourner de l'autre côté et remettre le même mode en marche pendant une demi-heure. Donc, notre pain est prêt - luxuriant, parfumé, poreux.

Mais comment pouvez-vous faire du pain sucrédans le multivark. Dans un verre de lait chauffé (vous pouvez utiliser du kéfir, du lait cuit fermenté, du lactosérum), nous élevons un sachet de levure. Séparément, battre trois oeufs et demi cuillère à café de sel, vanilline (1 paquet) et le sucre (sept cuillères à soupe). Maintenant, mélanger dans le bol du lait avec de la levure, mélange d'œufs et de l'huile de tournesol (sept cuillères à soupe) et commencer à ajouter à cette farine de masse liquide, qui aura besoin d'environ cinq verres.

Nous mettons la pâte sur une épreuve, et en attendant, nous trions aussi mes raisins secs. Ensuite, versez les fruits secs avec de l'eau bouillante, laissez gonfler. L'eau est égouttée et séchée raisins secs, en la posant sur une serviette en papier.

Maintenant, nous graisser la planche à découper avec de l'huile végétale, y verser des raisins secs et étaler la pâte qui s'est levée. Doucement nous interposons les fruits secs dans la pâte et en formons une boule.

Nous étalons la pâte dans la tasse graissée du multivark et transformons l'appareil en mode "Chauffage" pendant 15 minutes. Ensuite, éteignez le multivark et laissez la pâte lever pendant une demi-heure.

Nous faisons cuire notre pain sucré dans le multivark dans le mode "Bake" pendant une heure d'un côté et un autre 40 minutes après le retournement. Le pain prêt est pris du bol et servi pour le petit déjeuner avec du beurre.

Il est encore plus facile de faire du pain avec l'aide deun appareil merveilleux, comme une machine à pain. Dans ce cas, même pétrir la pâte n'est pas nécessaire, la machine « intelligente » fera tout elle-même. Il existe diverses recettes pour le pain dans la machine à pain. Par exemple, voici comment vous pouvez faire du pain "laiteux". Au fond de la cuve de l'appareil Versez une demi-cuillères à café de levure sèche, un demi-kilo de tamiser la farine, ajouter et demi cuillères à café de sel et demi à soupe de sucre crumble sur le dessus et quatre-vingts grammes de beurre. Enfin, nous versons trois cent cinquante millilitres de lait. Faire cuire le pain en mode natif, pain ready-made pèse environ sept cents grammes.

Si la maison a un appareil si merveilleux,En tant que fabricant de pain, les recettes de pain peuvent être utilisées de différentes façons. Vous pouvez cuire du pain dessert avec des fruits secs ajoutés, du cacao, du pavot. Et vous pouvez cuire des collations en ajoutant des assaisonnements: des graines de carvi, des graines de sésame, ainsi que du fromage et des légumes verts. Les amateurs de plats épicés peuvent ajouter de l'ail et des olives à l'épreuve

En outre, la machine à pain vous permet de cuire du pain à partir de différents types de farine: sarrasin, seigle, farine d'avoine.

Bon appétit!

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