Pommes de terre cuites avec des champignons et autres recettes

Pomme de terre aux champignons - c'est la combinaison, l'optimalpour un copieux dîner. Ce plat peut très bien s'intégrer dans l'atmosphère de la table de fête. De plus, les façons de combiner ces produits dans le processus de cuisson sont nombreuses. Pommes de terre cuites avec des champignons - un plat mais pas trop diététique, mais savoureux et utile. En général, cette racine pour la santé est nécessaire, en raison de sa valeur nutritionnelle. La protéine n'est pas trop, mais il y a presque tous les acides aminés dont le corps a besoin. La vitamine C est également trouvée dans la quantité minimale de pommes de terre. Mais ce légume est populaire dans notre pays, il est consommé toute l'année, et au printemps il devient une excellente source d'acide ascorbique.

Eh bien, sur les avantages pour la santé des champignons et dire nonc'est nécessaire. Tout le monde sait depuis longtemps qu'ils ont non seulement un effet positif sur l'état de santé de l'homme, mais qu'ils sont également excellents pour une période de régime ou de jeûne. Ainsi, les pommes de terre cuites avec des champignons sont l'un des plats que vous devez absolument essayer.

Voici l'une des recettes qui vous aiderontfaire. Prenez un kilo de pommes de terre, deux cuillères à soupe de graisse, 750 grammes de champignons frais, deux oignons, un œuf, un verre de crème sure et au goût - sel, poivre, légumes verts. Le processus de cuisson d'un tel plat, comme les pommes de terre cuites avec des champignons, vous prend très peu de temps. Il est nécessaire de laver, sécher et couper les champignons avec des assiettes et des rondelles d'oignons. Tous ensemble faire frire dans une poêle avec la graisse fondue, assaisonner avec le poivre et le sel. Puis ajoutez un peu d'eau et couvrez, de sorte que les champignons et l'oignon soient légèrement tachés.

Les pommes de terre, quant à elles, doivent être lavées,peler et faire bouillir dans l'eau salée pendant 10 minutes, en ajoutant une branche d'aneth. Prenez le brasero maintenant, graissez-le avec de la graisse, mettez-y les pommes de terre séchées, puis une couche de champignons, puis de nouveau les pommes de terre et les champignons. Tout cela doit être versé avec de la crème sure, pré-mélangé avec des œufs. Le plat est cuit au four pendant une demi-heure. Habituellement, il est servi sur une table avec une salade de tomates fraîches. Ces pommes de terre, cuites avec des champignons, ne laisseront personne avoir faim.

Vous pouvez utiliser non seulement des champignons frais. Si vous prenez le séché, la saveur du plat préparé sera plusieurs fois plus forte. Cette recette est extrêmement simple. Prenez 150 grammes de champignons séchés, un kilogramme de pommes de terre, deux oignons, deux verres de crème sure, du sel et une feuille de laurier. Avant utilisation, les champignons doivent être trempés, versés dans une casserole et portés à ébullition, après quoi ils doivent se préparer 15 minutes de plus, puis couper les pommes de terre avec des assiettes et des demi-rondelles d'oignon. Faites-le frire dans une poêle à frire. Lorsque les champignons sont presque prêts, égouttez l'eau, coupez-les en morceaux et envoyez-les aux oignons. Les pommes de terre doivent être bouillies dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, puis ajouter l'oignon avec les champignons et à la fin, y verser la crème sure. Ces pommes de terre aux champignons séchés dégagent un arôme inimaginable. Vous n'aurez qu'à l'essayer.

Et un autre plat qui pourrait bien êtrevotre «carte de visite», comme l’hôtesse, est une pomme de terre farcie aux champignons. Prenez huit morceaux de grosses pommes de terre, un oignon et un œuf, 300 grammes de champignons et 5 cuillères à soupe. l crème sure, 100 grammes de fromage, huile végétale, herbes et sel. Vous devez éplucher les pommes de terre, les faire frire dans une casserole jusqu'à ce que les côtés deviennent rouges, puis les faire cuire au four jusqu'à la cuisson à moitié cuite. Après cela, il est nécessaire de couper le "couvercle" de chaque pomme de terre, avec une cuillère pour enlever la partie centrale. Le résultat sera des «tasses», avec une épaisseur de paroi approximative de 1 centimètre. Ensuite, faites frire les oignons avec les champignons. Les "verres" sont remplis de moitié de purée de pommes de terre, puis d'un mélange de champignons et d'oignons. Ensuite, ils doivent être posés sur une plaque à pâtisserie, verser la crème sure et couvrir de fromage. Ensuite, vous pouvez en toute sécurité envoyer les pommes de terre au four jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Servez-le sur la table, décoré de verdures.

Bon appétit.

</ p>>