Recette de mastic de gâteau

Pour décorer les gâteaux utiliser du mastic -une substance spéciale douce et élastique, à partir de laquelle il est facile de préparer des figurines comestibles. Jusqu'à récemment, sa fabrication n'était possible que pour les confiseurs. Aujourd'hui, vous pouvez vous décorer avec un gâteau d'anniversaire, en faisant des éléments de décoration qui correspondent à l'événement. En effet, la recette du gâteau mousse est très simple et nécessite seulement un peu d'entraînement du pâtissier. La principale chose dans cette affaire est de montrer un peu de talent et une mer d'imagination.

Alors, comment faire du mastic pour le gâteau? Pour ce faire, vous aurez besoin d'une guimauve (guimauve spéciale sous la forme de bonbons) environ 100 g (1 paquet), 1 cuillère à soupe de beurre, 200-300 g de poudre de sucre frotté et des colorants alimentaires. Mettez le beurre et la guimauve dans la verrerie, puis mettez tout dans le four à micro-ondes pour une puissance maximale d'environ 40 secondes. La guimauve devrait augmenter en volume. Selon la guimauve choisie, l'heure de son emplacement dans le four à micro-ondes varie, il est donc préférable de l'observer pendant 30 à 60 secondes. Après que la masse a augmenté en volume, il est nécessaire d'ajouter 50-100 g de sucre et de colorants en poudre. Ensuite, du sucre en poudre ajouté jusqu'à ce que le mastic ne ressemble pas à un morceau de pâte à modeler. Du mastic résultant, vous pouvez sculpter diverses figures, fleurs, ou simplement les étaler et couvrir le gâteau avec eux.

Pour ceux qui sont contre un si grand nombresucre il y a une recette de mastic pour un gâteau avec des amandes écrasées. Au lieu de sucre en poudre, vous pouvez utiliser des amandes. Il donnera à la décoration un arôme épicé et une belle couleur dorée. Cette recette de mastic pour un gâteau répète pratiquement la recette précédente avec cette seule différence, que le sucre change sur les amandes. Vous pouvez également faire du chocolat mastic. Pour ce faire, vous avez besoin d'un paquet de guimauve 1, 1 cuillère à soupe d'huile, chocolat amer 50 grammes, un peu de cognac, 200 g de sucre en poudre. Au bain-marie, le chocolat, la guimauve et le beurre sont cuits jusqu'à ce que le volume de la substance soit augmenté. Ensuite, du cognac et de la poudre de sucre y sont ajoutés jusqu'à ce que le mastic devienne élastique. Cette recette de mastic pour un gâteau permet de cuire non seulement de beaux bijoux, mais aussi de très délicieux bijoux.

Afin de préparer un mastic blancIl est nécessaire de prendre seulement de la guimauve blanche. Si elle est colorée, les couleurs doivent être séparées les unes des autres. Zephyr rose-blanc finit par devenir du mastic rose. En même temps, si vous y ajoutez du colorant, la couleur se révélera complètement en désaccord avec les attentes. Si trop de sucre en poudre a été ajouté lors de la préparation du mastic et qu'il a durci, vous devez y verser un peu d'eau et l'envoyer au micro-ondes pendant quelques secondes. La première préparation de mastic pour un gâteau, en règle générale, prend fin que la maîtresse se salit complètement dedans. Pour éviter cela, vous devez entrer le sucre en poudre progressivement, puis saupoudrer avec une table ou une planche à découper et soigneusement mettre le mastic ici avec une cuillère. Il doit être pétri comme une pâte.

Vous pouvez stocker le mastic fini dans le réfrigérateur, dansun sac en plastique ordinaire pour une semaine. Dans un congélateur, cela peut durer plusieurs mois. Avant de réutiliser, il est préférable de le mettre au micro-ondes pendant un certain temps. De cette façon, elle retrouvera sa souplesse et son élasticité antérieures. Mastic - c'est une décoration assez simple et très efficace pour le gâteau. De là, vous pouvez faire des fleurs, des figurines, des inscriptions, des toiles pour le gâteau. Si cela crée une sorte d'image de l'intrigue, il est préférable de diviser le mastic en plusieurs parties avant d'y ajouter des colorants. Elle fera tout gâteau maison non seulement savoureux, mais aussi étonnamment belle et originale de l'art de la confiserie.

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