Bant de mastic. Mastic pour un gâteau à la maison: une recette

Savez-vous comment faire un arc de mastic? Si vous ne possédez pas de telles informations, nous les présenterons dans les matériaux de cet article. De cela, vous apprendrez quel meilleur mastic utiliser pour former des arcs et comment faire de telles décorations pour les gâteaux de vacances.

Bant de mastic étape par étape

Vous savez sûrement qu'il y a plusieursfaçons de préparation du mastic. Mais pour en faire un joli ruban, il vaut mieux utiliser la guimauve guimauve comme principale matière première. A partir de là, vous allez faire une base élastique, ce qui est bien prêtable à la modélisation.

Donc, pour la préparation du mastic, nous avons besoin de:

• zephyr marshmellow blanc - 4 paquets;
• sucre en poudre - environ 245 g;
• jus de citron - une grande cuillère;
• colorants alimentaires de la couleur requise - à la discrétion.

Processus de cuisson

Avant que je te dise comment c'est faitun arc de mastic sur un gâteau, il est nécessaire de dire comment exactement ce matériau de confiserie est en cours de préparation. Pour ce faire, prenez quelques paquets de guimauve guimauve blanche, puis l'étaler dans un bol profond et mettre un bain d'eau. Chauffer lentement l'eau dans un grand récipient, attendre que les matières premières principales fondent complètement. Ensuite, un bol de guimauve est retiré de la plaque et un peu de sucre en poudre y est ajouté.

En mélangeant intensément les composants, on obtient une masse homogène et élastique de blanc. S'il commence à s'effriter et à s'effriter, on y ajoute du jus de citron fraîchement pressé.

Choix de couleur

Avant de faire un arc de mastic, il fautdéterminer le choix de la couleur. Cela dépend du type de gâteau que vous voulez voir dans le résultat final. La couleur de l'arc doit être la même que celle du dessert (plus sombre ou plus clair), ou le contraste.

Ainsi, après avoir déterminé la couleur de la friandise maison et la décoration future, le mastic fini est divisé en le nombre requis de pièces, les colorants sont ajoutés à eux et encore soigneusement mélangés.

Nous faisons un arc classique de mastic (master class)

Un arc classique pour gâteau fabriqué à partir de mastic est faitassez facile et simple. Pour cela, nous avons besoin d'une masse de zéphyr blanc et rose. Les saupoudrer légèrement de sucre en poudre, les deux bases sont finement roulées sur le plateau. Puis à partir d'un mastic blanc le rectangle avec les côtés 4 et 16 centimètres est découpé. Quant à la couche rose, elle est nécessaire pour faire des pois. Pour ce faire, prenez le bouchon de la poignée avec un diamètre de 1 centimètre et découpez le mastic. Ensuite, les cercles résultants sont magnifiquement répartis le long d'un rectangle blanc et pressés par un rouleau à pâtisserie.

À la suite de ces actions, vous devriez obtenir une toile légère dans les pois roses.

Nous formons un arc

Pour former un arc classique de mastic,nous avons besoin de deux tubes de même diamètre (3-4 centimètres). Légèrement saupoudré de sucre en poudre, commencez immédiatement à faire une décoration douce. Pour cela, les deux extrémités de la toile sont pliées en petits pois afin qu'ils soient tous deux exactement au milieu. Alors cette pièce est magnifiquement assemblée et fait une sorte de couture. Dans les trous qui en résultent, insérez immédiatement les tubules préalablement préparés.

Pour faire un arc de mastic plus beau, sa partie centrale est décorée d'un ruban, formé d'une masse de guimauve de rose.

Après l'arc blanc à pois serail est immédiatement envoyé au réfrigérateur. Ceci est nécessaire pour qu'il se raidisse et conserve la forme qui lui est donnée. À l'avenir, la décoration peut être placée en toute sécurité sur le gâteau, en utilisant des éléments supplémentaires, de la poudre de confiserie et d'autres produits.

Mastic pour un gâteau à la maison: la recette de la préparation

Nous avons dit comment faire du mastic à partir de guimauve. Cependant, il convient de noter qu'une autre base peut être utilisée pour faire un arc pour le gâteau. Pour elle, nous avons besoin de:

• eau froide - 1 verre;
• sucre - 2 tasses;
• gélatine - 25 g;
• sirop inverse - 170 g;
• sel - ¼ cuillère à dessert;
• sucre en poudre - à la discrétion;
• amidon - 300 g.

Méthode de préparation

Pour préparer le remplissage de gélatine mastic 1/2un verre d'eau froide, et après le gonflement ajouter le sel, le sucre, le sirop inverti et l'eau restante. Les ingrédients interfèrent, mettent le feu et amènent à ébullition. Les produits sont bouillis pendant 8 minutes. Ensuite, ils sont fouettés avec un mélangeur jusqu'à ce que la masse soit augmentée 3 fois. Puis de la poudre de sucre est versée dans la base. À l'aide d'une spatule, il est étalé sur une table, densément saupoudré d'amidon et bien mélangé.

Enfin, le mastic élastique est divisé en plusieurs parties, puis les colorants alimentaires sont ajoutés et mélangés soigneusement.

Découper les produits

Après le mastic pour le gâteau à la maisonconditions (recette a été présentée ci-dessus) est prêt, il a été immédiatement utilisé pour former l'arc. Pour cette base douce est déployé en une couche mince, et ensuite coupé 6-8 cm de long des bandes avec des extrémités en forme de coin. Le nombre de ces produits doit être d'au moins 4. Soit dit en passant, plus il y a, plus luxuriante fléchira.

Coupez les pièces à plier en deux, sans oublier de les insérer au milieu d'un crayon ou d'un stylo. Sous cette forme, ils sont placés dans une chambre de réfrigération. Après la solidification, vous devriez obtenir beaucoup de figures en trois dimensions.

Pour que la décoration elle-même soit harmonieusement tournée sur le gâteau, découpez séparément de longs rubans et de la toile, qui couvriront à l'avenir tout le dessert.

Nous formons un arc

Après avoir préparé tous les détails nécessaires, commencez immédiatement à décorer le gâteau. Comment faire un arc de mastic? Une classe de maître pour la fabrication d'un tel élément sera présentée dès maintenant.

Pour commencer, le gâteau cuit est couvert plus tôtcouche déployée, coupant tous les bords inutiles. Après cela, de longs rubans sont placés sur le dessert. Répartissez-les sur le gâteau, de préférence croisez jusqu'à la croix. Ensuite, les préformes de volume préformées sont bien placées sur les bandes. Ils sont disposés de telle sorte que vous avez un très beau et magnifique arc. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire plusieurs arcs sur un dessert.

Après le gâteau est décoré avec des produits demastics, il est immédiatement envoyé au réfrigérateur. Après quelques heures, un dessert sous la forme d'un emballage cadeau peut être présenté en toute sécurité à la table de fête.

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